{"product_id":"lomo-bajo","title":"Lende - Entrecôte \/ Solomo de Cuerito","description":"\u003ch2\u003eLomo Bajo vom Rind (Hüfte)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePremium-Stück aus der Lendengegend, mit einer Fettabdeckung, die beim Garen schmilzt und für außergewöhnliche Saftigkeit und Geschmack sorgt. Die Basis für Entrecôte und den klassischen Roastbeef.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMuskel\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongissimus dorsi (hinterer Teil)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFettgehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMittel bis hoch (äußere Fettabdeckung)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZartheit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSehr hoch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePreis pro kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€25.99\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eSo bereitest du es zu\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVom Grill \/ Barbecue\u003c\/strong\u003e: Der König des Grills. Auf beiden Seiten bei maximaler Hitze kurz angrillen, dann 3 Min. ruhen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoastbeef aus dem Ofen\u003c\/strong\u003e: In der Pfanne anbraten, dann bei 200°C 20 Min.\/kg im Ofen garen. Kerntemperatur 55-60°C (rosa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrecôte aus der Pfanne\u003c\/strong\u003e: Steaks von 2-3cm, Plancha sehr heiß, grobes Salz erst im letzten Moment.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔪 Variante „Nach Wunsch“:\u003c\/strong\u003e Schreib das gewünschte Gewicht in die Bestellnotizen (z. B. 750g, 1.2kg). Der angezeigte Preis gilt pro kg und wird an das endgültige Gewicht deines Stücks angepasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBild nur zur Veranschaulichung.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55847974437204,"sku":null,"price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":55847974469972,"sku":null,"price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":55847976599892,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/lomobajo_074acb60-edc9-42d0-a245-7cacb43efded.png?v=1782336563","url":"https:\/\/lapuertadelllano.com\/de\/products\/lomo-bajo","provider":"La Puerta del Llano en Europa S.L.","version":"1.0","type":"link"}