{"title":"Porc","description":"\u003cp\u003eViandes de porc fraîches : travers, poitrine, longe, filet mignon et bien plus encore.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"carrillada-de-cerdo","title":"Joue de porc","description":"\u003ch2\u003eJoues de porc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJoues de porc, une pièce fondante, gélatineuse et très savoureuse. La cuisson lente lui donne une texture qui fond en bouche. Le plat préféré des chefs.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJoue de porc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFondante, gélatineuse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRagoûts au vin, slow cooker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€14.99\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eComment les cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu vin rouge\u003c\/strong\u003e: Saisir, mijoter 2h avec du vin et des légumes. Un classique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu PX\u003c\/strong\u003e: Avec du vin Pedro Ximénez. Une réduction douce exceptionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocotte-minute\u003c\/strong\u003e: 45 min avec vin et bouillon. Résultat tout aussi tendre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlow cooker\u003c\/strong\u003e: 8h à basse température. Fond en bouche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e: Les joues sont meilleures d'un jour à l'autre. Cuisinez-les la veille et réchauffez-les doucement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImage à titre indicatif.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853781057876,"sku":null,"price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56123964522836,"sku":null,"price":9.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56123964555604,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/carrillada.png?v=1782746489"},{"product_id":"papada-de-cerdo","title":"Gorge de porc","description":"\u003ch2\u003eGorge de porc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGorge de porc fraîche, très grasse et au goût intense. Utilisée traditionnellement pour la charcuterie, les ragoûts et les recettes au saindoux maison. Économique et très savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGorge grasse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrès grasse, goût intense\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCharcuterie, saindoux, ragoûts\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€4.20\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaindoux maison\u003c\/strong\u003e: Faire fondre lentement. Pour frire et conserver.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDans la charcuterie\u003c\/strong\u003e: Pour des chorizos et des saucisses maison.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats mijotés\u003c\/strong\u003e: Avec des lentilles, des haricots ou des pois chiches.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGorge confite\u003c\/strong\u003e: Cuire lentement dans sa graisse. Spectaculaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e: Le saindoux de gorge fait maison est bien supérieur à l'industriel. Ça vaut le coup.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔪 Variante « Personnalisé » :\u003c\/strong\u003e Indiquez dans les notes le grammage exact souhaité.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853781123412,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56124308554068,"sku":null,"price":2.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56124308586836,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Personnalisé","offer_id":56124308619604,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/papadadecerdo.jpg?v=1780677848"},{"product_id":"paleta-de-cerdo","title":"Épaule de porc sans couenne","description":"\u003ch2\u003eÉpaule de porc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉpaule de porc entière ou en morceaux, très savoureuse et économique. Parfaite pour les rôtis, les ragoûts, le pulled pork et les carnitas mexicaines. Une des pièces les plus polyvalentes du porc.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉpaule avant entière ou en morceaux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolyvalente et économique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRôtis, pulled pork, carnitas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€4.99\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eComment la cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulled pork\u003c\/strong\u003e: 6-8h à 110°C avec un rub BBQ. Effilocher.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRôti traditionnel\u003c\/strong\u003e: 180°C 2h avec vin et légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarnitas mexicaines\u003c\/strong\u003e: Cuire dans du saindoux 2h. Pour des tacos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRôti de porc de Noël\u003c\/strong\u003e: Mariner 24h et enfourner 3h. Plat de fête.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e: Elle supporte les cuissons très longues — plus c'est long, plus elle devient tendre et fondante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImage à titre indicatif.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853781156180,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56124284633428,"sku":null,"price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56124284666196,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/paletadecerdo.webp?v=1782746597"},{"product_id":"costilla-de-cerdo-en-tiras","title":"Travers de porc en lanières","description":"\u003ch2\u003eTravers de porc en lanières\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTravers de porc coupés en lanières à l'américaine (St. Louis style). Parfaits pour le barbecue, marinés au four ou en BBQ Korean style. Idéaux pour une cuisson lente au feu doux.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCoupe\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLanière américaine (St. Louis)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBBQ, four, longs rôtis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€8.99\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eComment les cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBBQ américain\u003c\/strong\u003e: 3h fumés à 110°C. Glacer avec de la sauce BBQ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKorean BBQ\u003c\/strong\u003e: Mariner avec soja, gingembre et miel. Plancha bien chaude.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu four\u003c\/strong\u003e: 180°C 1h 30min avec la marinade de votre choix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMijotés\u003c\/strong\u003e: Avec vin et légumes. 1h à feu doux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e: Pour un BBQ parfait — retirez la membrane argentée du côté de l'os avant de cuisiner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImage à titre indicatif.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853781188948,"sku":null,"price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56123995324756,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56123995357524,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/costilladecerdo.png?v=1782338207"},{"product_id":"costilla-punta-de-cerdo","title":"Pointe de travers de porc","description":"\u003ch2\u003ePointe de travers de porc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePointe de travers de porc, la partie la plus charnue avec le cartilage à l'extrémité. Idéale pour les ragoûts, les bouillons consistants et la cuisine anti-gaspi. Beaucoup de viande, beaucoup de goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePointe de travers charnue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRagoûts, bouillons, lentilles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€5.99\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eComment les cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLentilles aux travers\u003c\/strong\u003e: Un classique mijoté. 1h à feu doux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePot-au-feu\u003c\/strong\u003e: Avec pois chiches, légumes et pommes de terre. 2h de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRagoût aux pommes de terre\u003c\/strong\u003e: Sofrito, vin blanc et pommes de terre. 45 min.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouillon concentré\u003c\/strong\u003e: 2h de cuisson. Bouillon intense avec des morceaux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e: Apporte un goût profond aux plats mijotés. Économique et on en a pour son argent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImage à titre indicatif.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853781221716,"sku":null,"price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56124001059156,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56124001091924,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/costilla_punta_decerdo.png?v=1782389931"},{"product_id":"panceta-fresca-de-cerdo","title":"Poitrine de porc fraîche","description":"\u003ch2\u003ePoitrine de porc fraîche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoitrine de porc fraîche, avec des couches alternées de gras et de viande. Parfaite pour le grill, les ragoûts et les plats mijotés. Une des pièces les plus savoureuses du porc.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouches alternées gras\/viande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrill, BBQ, ragoûts, lentilles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€7.99\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eComment la cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu grill\u003c\/strong\u003e: Tranches épaisses, feu moyen 8 min de chaque côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorreznos\u003c\/strong\u003e: En cubes, frire lentement jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDans les lentilles\u003c\/strong\u003e: Cuire avec les légumineuses. Goût profond.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoitrine confite\u003c\/strong\u003e: 4h dans sa propre graisse à 100°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e: La graisse de la poitrine, c'est de l'or liquide — gardez-la pour frire des pommes de terre ou pour les sofritos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImage à titre indicatif.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853785907540,"sku":null,"price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56124297806164,"sku":null,"price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56124297838932,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/pancetadecerdo_85cf6f3f-5152-41cc-88b9-ba4f3ce15107.png?v=1782746707"},{"product_id":"costilla-de-cerdo-adobada","title":"Travers de porc marinés","description":"\u003ch2\u003eTravers de porc marinés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTravers de porc marinés dans notre adobo maison (ail, paprika, vin et épices). Prêts à rôtir directement au four ou au barbecue. Goût intense et jutosité garantie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarinade\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAdobo maison (ail, paprika)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrêts pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFour ou barbecue directement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBBQ, four, grill\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€7.99\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment les cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu four\u003c\/strong\u003e: 180°C 1h 15min à couvert + 15 min à découvert pour dorer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBarbecue\u003c\/strong\u003e: Braises moyennes 1h en les retournant. Badigeonner de BBQ.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlow cooker\u003c\/strong\u003e: 6h à basse température. Ils se détachent de l'os.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAir fryer\u003c\/strong\u003e: 180°C 30 min. Croustillants à l'extérieur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e: Ils sont déjà assaisonnés — ne pas ajouter de sel. Cuisson lente = viande qui se détache de l'os.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔪 Variante « Personnalisé » :\u003c\/strong\u003e Indiquez dans les notes le grammage exact souhaité.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853785940308,"sku":null,"price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56123988410708,"sku":null,"price":4.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56123988443476,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Personnalisé","offer_id":56123988476244,"sku":null,"price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/costilladecerdoadobada.jpg?v=1780677848"},{"product_id":"cinta-de-lomo-de-cerdo","title":"Longe de porc","description":"\u003ch2\u003eLonge de porc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePièce entière de longe de porc, très maigre et polyvalente. Idéale pour les steaks, les rôtis au four et les marinades. La partie la plus noble de la longe, peu grasse et très tendre.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePièce entière, très maigre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en graisses\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFaible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSteaks, rôtis, marinades\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€8.99\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eComment la cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteaks à la plancha\u003c\/strong\u003e: 2 min de chaque côté. Saler à la fin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRôti au four\u003c\/strong\u003e: Pièce entière, 180°C 1h jusqu'à 60°C à cœur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinée\u003c\/strong\u003e: Mariner 12h avec ail, paprika et vin. Rôtir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoast-beef de porc\u003c\/strong\u003e: Saisir et reverse sear. Résultat rosé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e: Elle est très maigre — ne la cuisez pas trop. Thermomètre à 62°C à cœur et elle reste juteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImage à titre indicatif.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853785973076,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56123978613076,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56123978645844,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/cintadelomocerdo.webp?v=1790934802"},{"product_id":"filete-de-jamon-de-cerdo","title":"Filet de jambon de porc ou pernil désossé","description":"\u003ch2\u003eTranche de jambon frais de porc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTranches de jambon frais (pernil) de porc. Tendres, rapides à cuisiner et très savoureuses à la plancha. L'arrière du porc dans un format pratique pour des dîners express.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePernil (jambon frais)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en graisses\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFaible à moyenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlancha, panés, sautés\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€6.99\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eComment les cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ la plancha\u003c\/strong\u003e: 3 min de chaque côté. Saler à la fin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanés\u003c\/strong\u003e: Farine, œuf, chapelure. Frire 2 min de chaque côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAux champignons\u003c\/strong\u003e: Faire sauter avec champignons, ail et vin blanc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle cubain\u003c\/strong\u003e: Sauce créole avec tomate, poivron et ail.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e: Les aplatir au maillet avant de les cuisiner accélère la cuisson et les rend plus tendres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImage à titre indicatif.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"Morceaux \/ 1kg","offer_id":55853786038612,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Morceaux \/ 500g","offer_id":56124020851028,"sku":null,"price":3.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Morceaux \/ 2kg","offer_id":56124020883796,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filets \/ 1kg","offer_id":57382759203156,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filets \/ 500g","offer_id":57382759235924,"sku":null,"price":3.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filets \/ 2kg","offer_id":57382759268692,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 1kg","offer_id":57382759301460,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 500g","offer_id":57382759334228,"sku":null,"price":3.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 2kg","offer_id":57382759366996,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/filetedejamondecerdocrudo.jpg?v=1782746840"},{"product_id":"chuleta-de-lomo-de-cerdo","title":"Côte de longe de porc","description":"\u003ch2\u003eCôtelette de longe de porc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCôtelettes de longe de porc avec os, un classique du grill espagnol. Juteuses, savoureuses et très faciles à cuisiner. Le choix idéal pour un repas rapide et réussi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôtelette de longe avec os\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlancha, grill, four\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€6.99\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment la cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ la plancha\u003c\/strong\u003e: Bien chaude, 4 min de chaque côté. Saler à la fin.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrill à braises\u003c\/strong\u003e: Braises moyennes 5 min de chaque côté. Gros sel avant.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu four\u003c\/strong\u003e: 200°C 20 min avec citron et pommes de terre.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinées\u003c\/strong\u003e: Mariner avec ail, paprika et vin. Rôtir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e: L'os préserve la jutosité. Ne les laissez pas trop longtemps, sinon elles se dessèchent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔪 Variante « Personnalisé » :\u003c\/strong\u003e Indiquez dans les notes le grammage exact souhaité.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853786071380,"sku":null,"price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56123967766868,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56123967799636,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Personnalisé","offer_id":56123967832404,"sku":null,"price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/Chuletadelomo65.jpg?v=1780672247"},{"product_id":"secreto-iberico-de-cerdo","title":"Secreto de porc","description":"\u003ch2\u003eSecreto de porc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe morceau secret du porc, avec du gras infiltré et un goût extraordinaire. Un trésor de la gastronomie espagnole. Il n'y a que 2-3 pièces par porc, ce qui le rend très spécial.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9716%; height: 78.4px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.0674%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.5496%; height: 19.6px;\"\u003ePorc blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.0674%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.5496%; height: 19.6px;\"\u003eGras infiltré extraordinaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.0674%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.5496%; height: 19.6px;\"\u003eGrill, plancha, tout simplement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.0674%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.5496%; height: 19.6px;\"\u003e€10.50\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eComment le cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu grill\u003c\/strong\u003e: Gros sel, braises vives. 3-4 min de chaque côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ la plancha\u003c\/strong\u003e: Plancha très chaude. 3 min de chaque côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReverse sear\u003c\/strong\u003e: Four doux et saisie finale. Cuisson parfaite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu miel et au citron\u003c\/strong\u003e: Glaçage doux-acidulé. Exceptionnel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e: Il ne lui faut QUE du gros sel. Son gras infiltré fait tout le travail du goût. Cuisson rosée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImage à titre indicatif.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"Entier \/ 1kg","offer_id":55853786104148,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 500g","offer_id":56124317630804,"sku":null,"price":5.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entier \/ 2kg","offer_id":56124317663572,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filet \/ 1kg","offer_id":57382806913364,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filet \/ 500g","offer_id":57382806946132,"sku":null,"price":5.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filet \/ 2kg","offer_id":57382806978900,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/secretodecerdo_5d2499a2-fd83-4b2f-af97-64c4be92e388.jpg?v=1790935113"},{"product_id":"solomillo-de-cerdo","title":"Filet mignon de porc","description":"\u003ch2\u003eFilet mignon de porc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa pièce la plus tendre du porc. Idéal pour les médaillons, les rôtis au four ou à la plancha avec de la moutarde. Maigre, juteux et très polyvalent, cuisson rapide et résultat toujours digne d'un restaurant.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLe plus tendre du porc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en graisses\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrès faible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMédaillons, rôti, plancha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€11.50\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eComment le cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMédaillons à la plancha\u003c\/strong\u003e: Tranches de 3cm. 3 min de chaque côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu four à la moutarde\u003c\/strong\u003e: Enduire de moutarde de Dijon, 180°C 25 min.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWellington de porc\u003c\/strong\u003e: Envelopper dans de la pâte feuilletée. 30 min au four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauté oriental\u003c\/strong\u003e: Lanières + soja + légumes. 5 min au wok.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e: Maigre = se dessèche vite. Une cuisson à point (62°C à cœur) est parfaite. Repos 5 min avant de couper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eImage à titre indicatif.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853786136916,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56124338733396,"sku":null,"price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56124338766164,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/solomillo_ca6ea96b-318a-47f5-9f82-07710b6321ff.png?v=1782338207"},{"product_id":"magro-de-cerdo","title":"Maigre de porc","description":"\u003ch2\u003eViande maigre de porc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc maigre, sans gras, idéale pour les ragoûts, farces, picadillos et empanadas. Polyvalente, économique et très généreuse dans n'importe quelle recette de la cuisine espagnole.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en matières grasses\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrès faible (parée)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRagoûts, farces, picadillos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€6.99\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eComment le cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaigre à la tomate\u003c\/strong\u003e : Cubes avec sofrito. 1h à feu doux. Un classique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicadillo\u003c\/strong\u003e : Hacher finement, sofrito avec tomate et poivron.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarce pour empanadas\u003c\/strong\u003e : Viande hachée avec oignon et olives.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRagoût au xérès\u003c\/strong\u003e : Saisir, xérès sec et bouillon. 45 min.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Comme elle est maigre, ajoutez un peu de lard pour qu'elle ne dessèche pas dans les cuissons longues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImage à titre indicatif.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853786169684,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56124274671956,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56124274704724,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/magrodecerdo.png?v=1782338207"},{"product_id":"corteza-de-cerdo","title":"Couenne de porc","description":"\u003ch2\u003eCouenne de porc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCouenne de porc à frire pour faire des torreznos croustillants. Un snack irrésistible de la gastronomie espagnole, parfait pour les tapas et l'apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouenne de porc fraîche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTorreznos, chicharrones, snacks\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€3.99\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eComment la cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTorreznos croustillants\u003c\/strong\u003e : Faire bouillir 30 min, sécher, frire dans l'huile chaude 5 min.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChicharrones\u003c\/strong\u003e : Gros sel, cuire au four à 200°C 40 min jusqu'à ce que ce soit croustillant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu micro-ondes\u003c\/strong\u003e : Petits morceaux 3 min, croustillants en un instant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoupes et ragoûts\u003c\/strong\u003e : Apporte un goût profond et du collagène.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Pour des torreznos parfaits, séchez très bien la peau avant de frire. L'eau les fait sauter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImage à titre indicatif.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853786235220,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56123982676308,"sku":null,"price":2.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56123982709076,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/cortezadecerdo.png?v=1782338207"},{"product_id":"orejas-patas-y-rabos-de-cerdo","title":"Oreilles, pieds et queues de porc","description":"\u003ch2\u003eOreilles, pieds et queues de porc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMix d'oreilles, de pieds et de queues de porc pour cocidos, bouillons et recettes traditionnelles. Très gélatineux et savoureux. Indispensables pour les tripes, les cocidos et les bouillons corsés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOreilles + pieds + queues\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrès gélatineux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTripes, cocidos, bouillons\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€4.50\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment les utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTripes à la madrilène\u003c\/strong\u003e : 3h de cuisson avec pois chiches, chorizo et morcilla.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocido\u003c\/strong\u003e : Avec des pois chiches et des légumes. Apportent collagène et saveur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouillon gélatineux\u003c\/strong\u003e : Faire bouillir 4h. Un bouillon qui prend en refroidissant.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePieds de porc mijotés\u003c\/strong\u003e : Pieds avec sofrito de tomate. Un classique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Blanchissez-les 10 min avant de les cuisiner pour les nettoyer. Plus de collagène = des bouillons plus riches.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔪 Variante « Personnalisé » :\u003c\/strong\u003e Indiquez dans les notes le grammage exact souhaité.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"Oreilles \/ 1kg","offer_id":55853786267988,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Oreilles \/ 500g","offer_id":56124280996180,"sku":null,"price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Oreilles \/ 2kg","offer_id":56124281028948,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieds \/ 1kg","offer_id":57382811304276,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieds \/ 500g","offer_id":57382811337044,"sku":null,"price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieds \/ 2kg","offer_id":57382811369812,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Queues \/ 1kg","offer_id":57382811435348,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Queues \/ 500g","offer_id":57382811468116,"sku":null,"price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Queues \/ 2kg","offer_id":57382811500884,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/rabodecerdo70.jpg?v=1780672247"},{"product_id":"espinazo-fresco-de-cerdo","title":"Os du dos de porc frais","description":"\u003ch2\u003eColonne vertébrale de porc fraîche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eColonne vertébrale de porc fraîche pour bouillons, cocidos et potages traditionnels. Apporte du collagène, un goût profond et du corps au bouillon. Essentielle dans la cuisine espagnole traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColonne vertébrale avec de la viande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBouillons, cocidos, potages\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€5.50\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocido madrilène\u003c\/strong\u003e : Avec des pois chiches et des légumes. Longue cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouillon de porc\u003c\/strong\u003e : 3h à feu doux. Bouillon intense en collagène.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabada\u003c\/strong\u003e : Avec des fabes et du chorizo. Grand classique asturien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotaje de pois chiches\u003c\/strong\u003e : Avec des épinards. Tradition du carême.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Faites dorer la colonne au four avant de la faire bouillir pour un bouillon plus foncé et plus aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImage à titre indicatif.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853787251028,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56124008038740,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56124008071508,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/espinazo.png?v=1782338207"},{"product_id":"aguja-de-cerdo","title":"Échine de porc","description":"\u003ch2\u003eÉchine de porc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMorceau de la zone du cou avec des veines de gras infiltré. Très juteuse et savoureuse, idéale pour les ragoûts, les mijotés et les rôtis au four. L'un des morceaux les plus polyvalents du porc.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMuscle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCou du porc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en matières grasses\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne (gras infiltré)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRagoûts, mijotés, rôtis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€6.50\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eComment la cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMijotée au vin\u003c\/strong\u003e : En cubes avec oignon, vin rouge et bouillon. 1h 30min à feu doux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRôtie au four\u003c\/strong\u003e : Pièce entière, 180°C 1h 30min avec des légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu gril\u003c\/strong\u003e : En gros steaks, braises moyennes 5 min de chaque côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulled pork\u003c\/strong\u003e : 4h de cuisson douce avec du BBQ. Effilocher et servir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Son gras infiltré la garde juteuse même lors des cuissons longues. Excellente à la mijoteuse (slow cooker).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImage à titre indicatif.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853787316564,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56123958722900,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56123958755668,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/aguja_de_cerdo.png?v=1782747307"},{"product_id":"chuleta-sajonia-ahumada","title":"Chuleta Sajonia \/ Chuleta Ahumada","description":"\u003ch2\u003eCôte Sajonia \/ Côte fumée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCôte de porc façon saxonne, fumée au charbon de bois naturel. Prête à réchauffer et à servir. Goût fumé intense caractéristique, idéale pour une cuisine rapide et pleine de saveur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôte fumée prête à l'emploi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePréparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIl suffit de réchauffer et de servir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlancha, four, accompagnement\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€9.50\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment la cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlancha express\u003c\/strong\u003e : 2-3 min de chaque côté. Juste réchauffer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu four\u003c\/strong\u003e : 180°C 15 min. À accompagner de choucroute.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn sandwich\u003c\/strong\u003e : Toastée avec du fromage fondu et de la moutarde.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvec des pommes de terre\u003c\/strong\u003e : Faire sauter avec des pommes de terre en cubes. Plat unique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Elle est déjà cuite et fumée — il suffit de la réchauffer pour ne pas perdre son jus. Ne la faites pas trop cuire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔪 Variante « Personnalisé » :\u003c\/strong\u003e Indiquez dans les notes le grammage exact souhaité.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853787349332,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56123973861716,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56123973894484,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Personnalisé","offer_id":56123973927252,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/chuletasajonia89.jpg?v=1782747316"},{"product_id":"hueso-ahumado-de-cerdo","title":"Os fumé de porc","description":"\u003ch2\u003eOs fumé de porc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOs fumé de porc pour potages, lentilles et fabadas. Il donne un goût fumé exceptionnel au bouillon et transforme n'importe quel plat en cuillère en une expérience différente.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOs fumé traditionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePotages, lentilles, fabada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€9.50\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLentilles mijotées\u003c\/strong\u003e : Cuire avec l'os 1h. Arôme fumé incomparable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabada asturienne\u003c\/strong\u003e : Avec des fabes, du chorizo et de la morcilla. 3h à feu doux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoupe de pois chiches\u003c\/strong\u003e : Apporte du corps et de l'arôme aux soupes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocido\u003c\/strong\u003e : À ajouter avec les os traditionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : Un seul os transforme n'importe quel plat mijoté. Pas besoin d'en mettre beaucoup — l'arôme est très intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImage à titre indicatif.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853787414868,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56124031435092,"sku":null,"price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56124031467860,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/huesoahumado.png?v=1782338207"},{"product_id":"manteca-de-cerdo","title":"Saindoux","description":"\u003cp\u003eSaindoux, la graisse de toujours pour cuisiner. C'est la base d'un bon sofrito, des pâtes à empanadas et des hallacas de décembre, et il donne aux fritures un goût que l'huile n'arrive pas à donner. Il se conserve au réfrigérateur et dure longtemps.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta Del Llano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56653014335828,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/img-17572_5a6d8d6a-3063-486e-81ca-72b20469a1eb.jpg?v=1787324628"},{"product_id":"cabeza-de-cerdo","title":"Tête de porc","description":"\u003cp\u003eTête de porc, en demi-kilo, un kilo ou deux kilos selon ce que vous allez préparer. C'est la pièce de toujours pour les bouillons riches, le sancocho et les plats mijotés longuement, et aussi pour faire du fromage de tête maison. Coupée à la boucherie.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta Del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":56653014434132,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56653014466900,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56653014499668,"sku":"467","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/Cabeza_de_cerdo_088cbd9e-b211-4fad-83c1-8059faaf48df.jpg?v=1787928023"},{"product_id":"pernil-con-hueso-o-jamon-de-cerdo-con-hueso","title":"Pernil avec os ou jambon de porc avec os","description":null,"brand":"La Puerta del Llano en Europa S.L.","offers":[{"title":"kg","offer_id":57607370539348,"sku":"468","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/collections\/cerdo.png?v=1781877838","url":"https:\/\/lapuertadelllano.com\/fr\/collections\/cerdo-1.oembed?page=2","provider":"La Puerta del Llano en Europa S.L.","version":"1.0","type":"link"}