{"product_id":"cadera","title":"Rumsteck \/ Ganzo","description":"\u003cp\u003eMorceau maigre et polyvalent prélevé sur l'arrière de l'animal. Texture ferme et faible teneur en graisse, idéal pour ceux qui recherchent une viande saine et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMuscle\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBiceps fémoral (arrière)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en graisse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFaible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTendreté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyenne à élevée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€18.90\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eComment le cuisiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ la plancha\u003c\/strong\u003e : 2-3 min par face à feu vif. Bien saisir pour garder les jus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMijoté\u003c\/strong\u003e : Cuisson lente 1.5-2h à feu doux avec du vin et des légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu four\u003c\/strong\u003e : 180°C pendant 45-60 min par kg. Température à cœur 60-65°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRagoût vénézuélien (Carne mechada)\u003c\/strong\u003e : Cuire à l'autocuiseur 30 min, effilocher et faire revenir avec un sofrito.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔪 Variante Personnalisée :\u003c\/strong\u003e Indiquez dans les notes de la commande le poids exact souhaité (ex. 750g, 1.2kg). Le prix affiché est au kg et sera ajusté au poids final de votre morceau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhoto non contractuelle.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55847973814612,"sku":null,"price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":55847973847380,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Personnalisé","offer_id":55847973880148,"sku":null,"price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":55847976108372,"sku":null,"price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/melari-1_3.png?v=1782336563","url":"https:\/\/lapuertadelllano.com\/fr\/products\/cadera","provider":"La Puerta del Llano en Europa S.L.","version":"1.0","type":"link"}