{"product_id":"librillo-de-ternera","title":"Feuillet de veau","description":"\u003cp\u003eLe feuillet de veau, aussi appelé omasum, est la troisième cavité de l'estomac du ruminant. Sa texture lamellée caractéristique et son goût particulier en font un ingrédient unique de la cuisine des abats, très apprécié dans les plats mijotés les plus traditionnels de la péninsule.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType de produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAbats \/ Omasum (3e estomac)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVeau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLamellée, unique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrix au kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€8,95\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eComment le cuisiner\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn ragoût avec des tripes\u003c\/strong\u003e : À associer avec des tripes blanches ou noires pour un plat plus complet et varié en textures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRagoût\u003c\/strong\u003e : Avec tomate, poivron, ail et paprika. Cuisson lente 2h jusqu'à complet attendrissement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrit\u003c\/strong\u003e : Couper en lanières, paner et frire. Croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"500g","offer_id":55853789151572,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":56140210897236,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56140210930004,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/librillodeternera.jpg?v=1780680722","url":"https:\/\/lapuertadelllano.com\/fr\/products\/librillo-de-ternera","provider":"La Puerta del Llano en Europa S.L.","version":"1.0","type":"link"}