{"product_id":"carne-para-guisar","title":"Carne per spezzatino","description":"\u003ch2\u003eCarne per spezzatino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePezzi selezionati di vitello ideali per spezzatini, brodi e stufati a cottura lunga. Carne fibrosa con tessuto connettivo che durante la cottura si trasforma in gelatina naturale, dando quel sapore profondo e la morbidezza del classico stufato di casa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMuscolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMix selezionato (girello, falda, collo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eContenuto di grasso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBasso-medio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTenerezza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEccezionale dopo una cottura lunga\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpezzatini, stufati, brodi, ragù\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrezzo al kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€13.50\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStufato tradizionale\u003c\/strong\u003e: Rosolare la carne nell'olio. Aggiungere cipolla, aglio, carota, vino rosso e brodo. Cottura lenta 2-3h a fuoco basso fino a quando si sfalda.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePentola a pressione\u003c\/strong\u003e: 30-40 min con verdure e brodo. Perfetta quando hai fretta ma vuoi un risultato tradizionale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarne guisada venezuelana\u003c\/strong\u003e: Sofrito di cipolla, aglio, peperone, pomodoro, ají dulce. Aggiungere la carne, il cumino e l'acqua. Cuocere 1h 30min.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoulash\u003c\/strong\u003e: Cipolla, paprika dolce, cumino, aglio, vino bianco e brodo. 2h a fuoco lento. Accompagnare con patate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eIl consiglio del macellaio\u003c\/strong\u003e: La pazienza è la chiave. Questa carne ha bisogno di tempo per sciogliere il collagene e trasformarsi in gelatina. Più a lungo la cuoci a fuoco lento, più tenera e morbida sarà.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eAbbinamento\u003c\/strong\u003e: Vino rosso giovane o invecchiato, ideale Mencía o Garnacha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔪 Variante Personalizzata:\u003c\/strong\u003e Indica nelle note dell'ordine il peso esatto che desideri (es: 750g, 1.2kg). Il prezzo mostrato è al kg e verrà adeguato al peso finale del tuo taglio.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853766803796,"sku":null,"price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56076707758420,"sku":null,"price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56076707791188,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Personalizzato","offer_id":56076707823956,"sku":null,"price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/guisar11.jpg?v=1780672247","url":"https:\/\/lapuertadelllano.com\/it\/products\/carne-para-guisar","provider":"La Puerta del Llano en Europa S.L.","version":"1.0","type":"link"}