{"product_id":"escalopines-de-ternera","title":"Scaloppine di vitello","description":"\u003ch2\u003eScaloppine di vitello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFettine di vitello sottilissime, pronte da saltare in padella in pochi minuti. Veloci, tenere e versatili: perfette per una cena infrasettimanale senza complicazioni. La carne resta succosa dentro e dorata fuori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTaglio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFettina sottilissima (≈5mm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTapa, babilla o redondo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eContenuto di grassi\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBasso (magro)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSaltare in padella, piastra, salse veloci\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrezzo al kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€14.50\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome cucinarle\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlla piastra, veloce\u003c\/strong\u003e: Padella ben calda con olio d'oliva. 1 min per lato. Sale alla fine.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCon salsa ai funghi\u003c\/strong\u003e: Rosolare le scaloppine e tenerle da parte. Preparare una salsa con funghi, panna e vino bianco.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAl limone\u003c\/strong\u003e: Infarinare, dorare con il burro e finire con succo di limone e prezzemolo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpanate\u003c\/strong\u003e: Passare nella farina, nell'uovo e nel pangrattato. Friggere in abbondante olio caldo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eConsiglio\u003c\/strong\u003e: Le scaloppine vogliono una PADELLA MOLTO CALDA e POCO TEMPO. Se le cuoci più di 90 secondi per lato, si seccano. Sale alla fine, mai prima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background:#fff8e7;border-left:4px solid #e81c1c;padding:18px 22px;margin:28px 0;border-radius:6px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-top:0;color:#e81c1c;\"\u003e🍴 Ricetta: Scaloppine al limone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer 4 persone · 20 min\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1kg di scaloppine di vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarina per infarinare, 100g di burro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucco di 2 limoni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200ml di brodo di pollo o acqua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 cucchiai di capperi (facoltativo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrezzemolo, sale, pepe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSala e pepa le scaloppine, passale nella farina e scuoti l'eccesso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScalda il burro in una padella larga. Dora le scaloppine 1 min per lato. Toglile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNella stessa padella aggiungi il brodo, il succo di limone e i capperi. Fai ridurre 2 min.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRimetti le scaloppine, bagnale con la salsa per 30 sec e servi con prezzemolo tritato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccompagna con riso bianco o insalata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e🍋 \u003cem\u003eClassica ricetta italiana (piccata). Funziona anche con pollo o maiale. Un piatto elegante pronto in 20 minuti.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eAbbinamento\u003c\/strong\u003e: Bianco secco come Verdejo o Albariño.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔪 Variante Personalizzato:\u003c\/strong\u003e Indica nelle note dell'ordine il grammaggio esatto che desideri.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853774176596,"sku":null,"price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56079062925652,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56079062958420,"sku":null,"price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Personalizzato","offer_id":56079062991188,"sku":null,"price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/escalopines25.jpg?v=1780672248","url":"https:\/\/lapuertadelllano.com\/it\/products\/escalopines-de-ternera","provider":"La Puerta del Llano en Europa S.L.","version":"1.0","type":"link"}