{"product_id":"lomo-bajo","title":"Controfiletto - Entrecôte \/ Solomo de Cuerito","description":"\u003ch2\u003eLomo Bajo di vitello (controfiletto)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTaglio premium della zona lombare, con grasso di copertura che si scioglie durante la cottura regalando una succosità e un sapore eccezionali. La base della costata e del classico roast beef.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMuscolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongissimus dorsi (parte posteriore)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eContenuto di grasso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedio-alto (copertura esterna)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTenerezza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMolto alta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrezzo al kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€25.99\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCome cucinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlla brace \/ barbecue\u003c\/strong\u003e: Il re della griglia. Pochi minuti per lato a fuoco massimo, lasciare riposare 3 min.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoast beef al forno\u003c\/strong\u003e: Sigillare in padella, cuocere in forno a 200°C 20 min\/kg. Temperatura interna 55-60°C (cottura al sangue).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCostata alla piastra\u003c\/strong\u003e: Fette da 2-3cm, piastra ben calda, sale grosso all'ultimo momento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔪 Variante Personalizzata:\u003c\/strong\u003e Indica nelle note dell'ordine il peso esatto che desideri (es. 750g, 1.2kg). Il prezzo mostrato è al kg e verrà adeguato al peso finale del tuo taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmagine puramente indicativa.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55847974437204,"sku":null,"price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":55847974469972,"sku":null,"price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":55847976599892,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/lomobajo_074acb60-edc9-42d0-a245-7cacb43efded.png?v=1782336563","url":"https:\/\/lapuertadelllano.com\/it\/products\/lomo-bajo","provider":"La Puerta del Llano en Europa S.L.","version":"1.0","type":"link"}