{"product_id":"aleta-pecho-de-res","title":"🇪🇸 Aleta \/ 🇻🇪 Pecho de res","description":"\u003ch2\u003e🇪🇸 Aleta \/ 🇻🇪 Pecho de res\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStuk met bot, ideaal voor krachtige bouillons, stoofpotten en gerechten met een lange kooktijd. In Venezuela bekend als Pecho de res, het hoofdingrediënt van de Venezolaanse sopa de pecho. Diepe smaak en veel natuurlijke gelatine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNaam in Spanje\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAleta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNaam in Venezuela\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePecho de res\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKenmerk\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVlees met bot en veel gelatine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHet lekkerst voor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoepen, stoofpotten, lange stoofgerechten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrijs per kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€13.99\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eZo bereid je het\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVenezolaanse sopa de pecho\u003c\/strong\u003e: Met yuca, bakbanaan, maiskolf en aardappel. 2-3u op laag vuur. Een klassiek zondagsgerecht.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditionele stoofpot\u003c\/strong\u003e: Met kikkererwten, chorizo en groenten. 3u op het vuur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnel in de snelkookpan\u003c\/strong\u003e: 40-45 min met groenten en kruiden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulled beef (barbacoa)\u003c\/strong\u003e: 4u in de oven op lage temperatuur. Uiteentrekken en serveren in broodjes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eTip\u003c\/strong\u003e: Aleta geeft bij het koken veel vet af – schuim het goed af in het begin voor een heldere bouillon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background:#fff8e7;border-left:4px solid #e81c1c;padding:18px 22px;margin:28px 0;border-radius:6px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-top:0;color:#e81c1c;\"\u003e🍴 Recept: Venezolaanse sopa de pecho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoor 6 personen · 3u\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1.5kg aleta\/pecho de res in stukken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500g gepelde yuca in stukken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 groene bakbananen in plakjes, 2 maiskolven in stukken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 aardappelen, 2 wortels, 1 yam (optioneel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 uien, 4 teentjes knoflook, 4 ajíes dulces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoriander, komijn, zout, peper\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDoe het vlees in een grote pan en bedek het met koud water. Breng aan de kook, schuim af en zet het vuur lager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg de ui in kwarten, geplette knoflook, ajíes en komijn toe. Laat 1u 30min koken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg de yuca en groene bakbanaan toe. Laat 30 min koken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg aardappel, wortel, maiskolf en yam toe. Laat nog 30 min koken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOp smaak brengen met zout. Bestrooi bij het serveren met gehakte koriander.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeer met scherpe ají, casabe of arepas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e🇻🇪 \u003cem\u003eDe sopa de pecho is het zondagsgerecht in elk Venezolaans huis. Troostrijk en voedzaam.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eWijnsuggestie\u003c\/strong\u003e: Polar-bier of jonge rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔪 Variant Personalizado:\u003c\/strong\u003e Geef in de opmerkingen het exacte gewicht door.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853769621844,"sku":null,"price":16.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56079080096084,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56079080128852,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/aleta.png?v=1782336563","url":"https:\/\/lapuertadelllano.com\/nl\/products\/aleta-pecho-de-res","provider":"La Puerta del Llano en Europa S.L.","version":"1.0","type":"link"}