{"product_id":"cadera","title":"Cadera \/ Ganzo","description":"\u003cp\u003eCorte magro y versátil extraído de la parte trasera del animal. Textura firme con bajo contenido en grasa, ideal para quienes buscan una carne limpia y sabrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMúsculo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBíceps femoral (parte trasera)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eContenido graso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBajo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerneza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedia-alta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrecio por kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€18.90\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA la plancha\u003c\/strong\u003e: 2-3 min por lado a fuego alto. Sella bien para mantener los jugos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstofado\u003c\/strong\u003e: Cocción lenta 1.5-2h a fuego bajo con vino y verduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAl horno\u003c\/strong\u003e: 180°C durante 45-60 min por kg. Temperatura interior 60-65°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuiso venezolano (Carne mechada)\u003c\/strong\u003e: Cocinar en olla a presión 30 min, desmechar y sofreír con sofrito.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔪 Variante Personalizado:\u003c\/strong\u003e Indica en las notas del pedido el gramaje exacto que deseas (ej. 750g, 1.2kg). El precio mostrado es por kg y se ajustará al peso final de tu corte.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55847973814612,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55847973847380,"sku":null,"price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Personalizado","offer_id":55847973880148,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":55847976108372,"sku":null,"price":9.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/ternerav2.jpg?v=1780674875","url":"https:\/\/lapuertadelllano.com\/products\/cadera","provider":"La Puerta Del Llano","version":"1.0","type":"link"}