{"product_id":"lomo-bajo","title":"Lomo Bajo - Entrecot \/ Solomo de Cuerito","description":"\u003ch2\u003eLomo Bajo de Ternera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCorte premium de la zona lumbar, con grasa de cobertura que se funde durante la cocción aportando una jugosidad y sabor excepcionales. La base del entrecot y el roastbeef clásico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMúsculo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongissimus dorsi (parte posterior)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eContenido graso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedio-alto (cobertura exterior)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTerneza\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMuy alta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePrecio por kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€25.99\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo cocinarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA la brasa \/ barbacoa\u003c\/strong\u003e: El rey de la parrilla. Vuelta y vuelta a fuego máximo, dejar reposar 3 min.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoastbeef al horno\u003c\/strong\u003e: Sellar en sartén, hornear a 200°C 20 min\/kg. Interior a 55-60°C (punto rosado).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrecot a la plancha\u003c\/strong\u003e: Filetes de 2-3cm, plancha bien caliente, sal gruesa en el momento.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔪 Variante Personalizado:\u003c\/strong\u003e Indica en las notas del pedido el gramaje exacto que deseas (ej. 750g, 1.2kg). El precio mostrado es por kg y se ajustará al peso final de tu corte.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55847974437204,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55847974469972,"sku":null,"price":51.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Personalizado","offer_id":55847974502740,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":55847976599892,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/lomobajo.png?v=1780674875","url":"https:\/\/lapuertadelllano.com\/products\/lomo-bajo","provider":"La Puerta Del Llano","version":"1.0","type":"link"}