{"product_id":"carne-picada-mixta","title":"Carne picada mista","description":"\u003ch2\u003eCarne picada mista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMistura equilibrada de vitela e porco picada na hora. A combinação clássica que dá suculência, sabor e a textura perfeita para almôndegas, hambúrgueres mistos e bolonhesa. O segredo das receitas italianas tradicionais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eComposição\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50% vitela + 50% porco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeor de gordura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMédio (≈18% de gordura)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTextura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSuculenta, saborosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlmôndegas, bolonhesa, hambúrgueres mistos, lasanha\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePreço por kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€10.50\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eComo cozinhar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmôndegas tradicionais\u003c\/strong\u003e: Misturar com pão ralado molhado em leite, ovo, alho e salsa. Fritar e terminar em molho de tomate ou vinho branco.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBolonhesa autêntica\u003c\/strong\u003e: Refogar com cebola, alho, cenoura, aipo. Juntar tomate, vinho tinto e um toque de leite. 1.5 h em lume brando.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHambúrgueres suculentos\u003c\/strong\u003e: A mistura com porco dá suculência extra. Formar discos de 150-180 g. Chapa quente: 3-4 min por lado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLasanha caseira\u003c\/strong\u003e: Refogado de cebola e alho, juntar a carne, tomate triturado, ervas aromáticas e cozinhar 30 min. Montar com massa e molho bechamel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eDica do talhante\u003c\/strong\u003e: A mistura de vitela e porco é a fórmula mágica dos melhores chefs italianos. O porco dá suculência e sabor, a vitela dá estrutura. Resultado: nunca fica seca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background:#fff8e7;border-left:4px solid #e81c1c;padding:18px 22px;margin:28px 0;border-radius:6px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-top:0;color:#e81c1c;\"\u003e🍴 Receita: Almôndegas em molho de tomate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara 4 pessoas · 45 min\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e800 g de carne picada mista\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 ovo, 50 g de pão ralado, 100 ml de leite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 dentes de alho esmagados, salsa fresca picada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal, pimenta, noz-moscada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarinha para envolver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 cebolas, 1 cenoura, 500 g de tomate triturado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 ml de vinho branco, caldo de carne, azeite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreparação:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDemolhe o pão ralado no leite 5 min. Misture com a carne, o ovo, o alho, a salsa, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Una suavemente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaça bolinhas do tamanho de uma noz. Passe-as ligeiramente por farinha e frite-as em azeite até dourarem. Reserve.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNa mesma frigideira, refogue a cebola e a cenoura muito picadas até ficarem tenras (10 min).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJunte o vinho branco e deixe reduzir. Acrescente o tomate triturado e um pouco de caldo. Tempere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolte a pôr as almôndegas e cozinhe tapado em lume brando 25 min, abanando a frigideira de vez em quando.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirva com arroz branco, batatas fritas ou massa. Polvilhe com salsa fresca no fim!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e🍝 \u003cem\u003eAs almôndegas com carne mista são um clássico universal. A mistura 50\/50 de vitela e porco é o que as torna tenras e suculentas. Perfeitas para os domingos em família.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eHarmonização\u003c\/strong\u003e: Vinho tinto jovem, ideal Chianti ou Tempranillo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔪 Variante «Personalizado»:\u003c\/strong\u003e Indique nas notas da encomenda a gramagem exata que deseja. O preço mostrado é por kg e será ajustado ao peso final.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853770080596,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56079053324628,"sku":null,"price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56079053357396,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Personalizado","offer_id":56079053390164,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/carnemixtapicada23.jpg?v=1780672248","url":"https:\/\/lapuertadelllano.com\/pt\/products\/carne-picada-mixta","provider":"La Puerta del Llano en Europa S.L.","version":"1.0","type":"link"}