{"product_id":"magro-de-ternera","title":"Magro de vitela","description":"\u003ch2\u003eVitela magra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCarne magra de vitela, limpa de gordura e nervos, ideal para estufados, recheios, picados e todo o tipo de preparações que pedem carne sem gordura. Versátil, saborosa e com grande rendimento na cozinha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOrigem\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTapa, contra ou babilla limpa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTeor de gordura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMuito baixo (5% de gordura)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEstufados, recheios, picados, salteados\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePreço por kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e€13.99\/kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eComo cozinhar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMagro ao tomate\u003c\/strong\u003e: Cortar em cubos, alourar e estufar com refogado de tomate e pimento. 1 h em lume brando.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalteado oriental\u003c\/strong\u003e: Tiras finas com molho de soja, gengibre, alho e legumes. 5 min no wok bem quente.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecheio para empanadas\/croquetes\u003c\/strong\u003e: Picar fino depois de cozer. Misturar com molho bechamel.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePicadillo cubano\u003c\/strong\u003e: Carne picada com refogado, passas, azeitonas e cominhos. Servir com arroz branco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e⚡ \u003cstrong\u003eDica\u003c\/strong\u003e: Por ser magra, NÃO a cozinhe demais ou ficará seca. Para estufados longos, junte um pouco de toucinho ou azeite extra para compensar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background:#fff8e7;border-left:4px solid #e81c1c;padding:18px 22px;margin:28px 0;border-radius:6px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin-top:0;color:#e81c1c;\"\u003e🍴 Receita: Magro ao tomate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara 4 pessoas · 1h 15min\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 kg de magro de vitela em cubos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500 g de tomate triturado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 cebolas, 2 pimentos verdes, 4 dentes de alho\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 colher de chá de colorau doce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 folha de louro, vinho branco, azeite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal, pimenta, açúcar (para corrigir a acidez)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDoure os cubos de magro em azeite quente, por tandas. Reserve.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefogue a cebola, o pimento e o alho em lume médio durante 15 min, até caramelizar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJunte o colorau, mexa depressa, deite o vinho branco e deixe evaporar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcrescente o tomate triturado, o louro e uma pitada de açúcar. Tempere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolte a pôr a carne. Deixe cozinhar tapado 45 min em lume brando.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirva com batatas fritas, arroz ou pão estaladiço.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e🍅 \u003cem\u003eReceita clássica das tascas espanholas. Económica, saborosa e muito reconfortante.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eHarmonização\u003c\/strong\u003e: Tinto jovem ou crianza, Tempranillo ou Mencía.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔪 Variante «Personalizado»:\u003c\/strong\u003e Indique nas notas a gramagem exata que deseja.\u003c\/p\u003e","brand":"La Puerta del Llano","offers":[{"title":"1kg","offer_id":55853767131476,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56079075541332,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":56079075574100,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Personalizado","offer_id":56079075606868,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1034\/0263\/5604\/files\/magrodeternera.jpg?v=1780674875","url":"https:\/\/lapuertadelllano.com\/pt\/products\/magro-de-ternera","provider":"La Puerta del Llano en Europa S.L.","version":"1.0","type":"link"}