🇪🇸 Babilla / 🇻🇪 Chocozuela
🇪🇸 Babilla / 🇻🇪 Chocozuela
🔒 Pagamento seguro❄️ Envio em frio (2-8 °C) com SEUR para Espanha peninsular, Portugal e França
🇫🇷 Envio para França: refrigerado com SEUR Frío
Este produto viaja em frio (2-8 °C). Sai de segunda a quinta e chega em 48-72 h: normalmente em 48 h se sair no dia da encomenda, no máximo em 3 dias.
Envio em frio: 45,99 € até 10 kg
Mais peso: 65,99 € (≤ 20 kg) · 84,99 € (≤ 30 kg) · 149,99 € (> 30 kg)
É por encomenda, não por produto: o preço exato aparece ao pagar, conforme o peso total.
🔒 Pagamento 100 % seguro com:
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❄️ Vai em frio
Chega refrigerado com SEUR a Espanha peninsular, Portugal e França. Não se envia para o resto da Europa.
🇪🇸 Babilla / 🇻🇪 Chocozuela
Corte tenro e magro da face externa do quarto traseiro. Conhecida na Venezuela como Chocozuela, é ideal para bifes, escalopes, assados no forno e frango estufado à venezuelana. Versátil, magra e de grande sabor.
| Nome em Espanha | Babilla |
| Nome na Venezuela | Chocozuela |
| Teor de gordura | Baixo (magra) |
| Ideal para | Bifes, escalopes, assados no forno |
| Preço por kg | €17.90/kg |
Como cozinhar
- Bife na chapa: Cortes de 2cm. Chapa quente. 2 min por lado. Sal no fim.
- Assado no forno: Peça inteira selada, 180°C 40-50 min. Deixar repousar 15 min antes de cortar.
- Chocozuela estufada: Em cubos com refogado venezuelano, 1 h em lume brando. Prato de domingo.
- Escalopes panados: Bifes finos, farinha-ovo-pão ralado, fritar 2 min por lado.
⚡ Dica: A babilla magra seca se for cozinhada demais. Para bifes, NÃO passe do ponto. Para assado, baixa temperatura.
🍴 Receita: Chocozuela estufada à venezuelana
Para 4 pessoas · 1h 30min
- 1 kg de babilla/chocozuela em cubos
- 2 cebolas, 1 pimento vermelho, 1 verde, 4 ajíes dulces
- 4 dentes de alho, 3 tomates ralados
- 1 colher de chá de cominhos, sal, pimenta
- Óleo de onoto (achiote), 300 ml de caldo ou água
- Temperar a carne e alourá-la em óleo quente, por tandas. Reservar.
- No mesmo óleo, refogar a cebola, os pimentos e os ajíes dulces durante 10 min.
- Juntar o alho e o tomate ralado. Cozinhar mais 5 min.
- Voltar a pôr a carne com os cominhos e o caldo. Cozer tapado 50 min em lume brando.
- Retificar o tempero. Servir com arroz branco, banana-da-terra frita e abacate.
🇻🇪 Prato típico venezuelano que evoca a cozinha da avó. A chocozuela fica suculenta e cheia de sabor.
🍷 Harmonização: Tinto jovem espanhol, Tempranillo.
Imagem meramente ilustrativa.
Envio e conservação
Envio e conservação
Envio em frio com SEUR Frío, com cadeia de frio de 2 a 8 °C até à sua porta.
- Madrid: entrega própria ao domicílio (cerca de 30 km à volta da loja) ou levantamento na loja.
- Espanha peninsular, Portugal e França: as encomendas saem de segunda a quinta-feira; normalmente, o que for encomendado antes das 15:00 sai nesse mesmo dia.
O envio é calculado no pagamento, consoante o peso e a sua zona. Este produto não é enviado para fora da Espanha peninsular, Portugal e França.
Conservação: manter no frigorífico entre 0-4 °C. Consumir nos 3 dias seguintes à receção ou congelar de imediato.
Calcule quanto custa e quando chega o seu envio na calculadora de envio.
Origem e qualidade
Origem e qualidade
Carne de bovino selecionada peça a peça no nosso balcão de Carabanchel.
- Corte fresco na hora da encomenda
- Cortes com o seu nome venezuelano
- Sem aditivos nem conservantes
- Rastreabilidade completa
Política de devoluções
Política de devoluções
Por se tratar de produto alimentar fresco e perecível, está excecionado do direito de livre resolução (art. 103 do texto refundido da Lei Geral para a Defesa dos Consumidores e Utilizadores).
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