Osso de peito
Osso de peito
🔒 Pagamento seguro❄️ Envio em frio (2-8 °C) com SEUR para Espanha peninsular, Portugal e França
🇫🇷 Envio para França: refrigerado com SEUR Frío
Este produto viaja em frio (2-8 °C). Sai de segunda a quinta e chega em 48-72 h: normalmente em 48 h se sair no dia da encomenda, no máximo em 3 dias.
Envio em frio: 45,99 € até 10 kg
Mais peso: 65,99 € (≤ 20 kg) · 84,99 € (≤ 30 kg) · 149,99 € (> 30 kg)
É por encomenda, não por produto: o preço exato aparece ao pagar, conforme o peso total.
🔒 Pagamento 100 % seguro com:
Não foi possível carregar a disponibilidade de recolha
❄️ Vai em frio
Chega refrigerado com SEUR a Espanha peninsular, Portugal e França. Não se envia para o resto da Europa.
Osso de peito com carne
Osso de peito de vitela com carne agarrada — o ingrediente secreto para caldos encorpados, gelatina natural e um sabor profundo. Imprescindível para o cocido madrileño, a sopa de osso e os caldos caseiros cheios de sabor.
| Origem | Esterno com carne |
| Característica | Tutano e colagénio |
| Ideal para | Cozidos, sopas, caldos, ramen |
| Preço por kg | €5.00/kg |
Como utilizar
- Caldo de cocido: Cozer com legumes e grão-de-bico 3-4h em lume brando. O caldo mais rico obtém-se com paciência.
- Sopa de osso venezuelana (sopa de hueso): Com mandioca, banana-pão, espiga de milho, coentros e alho. Substanciosa e reconfortante.
- Caldo base para ramen/pho: Tostar primeiro o osso no forno. Cozer 6-8h com gengibre, alho e cebola.
- Bone broth: 12h de cozedura lenta para extrair todo o colagénio. Excelente para a saúde das articulações.
⚡ Dica: Torre os ossos no forno 30 min a 200°C ANTES de fazer o caldo. Isto carameliza os açúcares e multiplica o sabor.
🍴 Receita: Caldo Caseiro de Osso
Para 3-4 litros · 4-6h de cozedura lenta
- 1.5kg de osso de peito com carne
- 2 cebolas cortadas em quartos
- 2 cenouras, 2 alhos-porros, 1 ramo de aipo
- 1 cabeça de alho inteira
- Sal, pimenta em grão, louro, salsa
- 4 litros de água fria
- Torre os ossos num tabuleiro de forno a 200°C durante 30 min, até ficarem dourados.
- Passe para uma panela grande com todos os legumes e especiarias. Cubra com água fria.
- Leve a ferver e retire com cuidado a espuma da superfície.
- Baixe para lume MUITO brando (a fazer apenas pequenas bolhas) e cozinhe destapado 4-6 horas.
- Coe o caldo. Deixe arrefecer e retire a gordura solidificada.
- Congele em doses de 500ml para usar em qualquer receita. Dura 3 meses no congelador.
🍲 O caldo de osso caseiro não tem comparação com os industriais. É a base secreta dos grandes restaurantes.
🔪 Variante personalizada: Indique nas notas da encomenda a gramagem exata que pretende.
Envio e conservação
Envio e conservação
Envio em frio com SEUR Frío, com cadeia de frio de 2 a 8 °C até à sua porta.
- Madrid: entrega própria ao domicílio (cerca de 30 km à volta da loja) ou levantamento na loja.
- Espanha peninsular, Portugal e França: as encomendas saem de segunda a quinta-feira; normalmente, o que for encomendado antes das 15:00 sai nesse mesmo dia.
O envio é calculado no pagamento, consoante o peso e a sua zona. Este produto não é enviado para fora da Espanha peninsular, Portugal e França.
Conservação: manter no frigorífico entre 0-4 °C. Consumir nos 3 dias seguintes à receção ou congelar de imediato.
Calcule quanto custa e quando chega o seu envio na calculadora de envio.
Origem e qualidade
Origem e qualidade
Carne de bovino selecionada peça a peça no nosso balcão de Carabanchel.
- Corte fresco na hora da encomenda
- Cortes com o seu nome venezuelano
- Sem aditivos nem conservantes
- Rastreabilidade completa
Política de devoluções
Política de devoluções
Por se tratar de produto alimentar fresco e perecível, está excecionado do direito de livre resolução (art. 103 do texto refundido da Lei Geral para a Defesa dos Consumidores e Utilizadores).
Recebeu algo incorreto ou em mau estado?
- Escreva-nos por WhatsApp nas primeiras 24 horas após a entrega.
- Anexe uma fotografia da embalagem e do produto.
- Tratamos de uma reposição imediata ou de um reembolso total, sem perguntas.
WhatsApp: 614 69 18 24 · Respondemos em menos de 15 min.
Visite-nos
Estamos em Carabanchel
Morada
Camino Viejo de Leganés 2428019 · Carabanchel · Madrid
Horário
Segunda a sábado · 09:00 - 21:00Domingos e feriados · 09:30 - 16:00
Envios
Madrid, Espanha e EuropaCalcule o seu →