Puchero de vitela
Puchero de vitela
🔒 Pagamento seguro❄️ Envio em frio (2-8 °C) com SEUR para Espanha peninsular, Portugal e França
🇫🇷 Envio para França: refrigerado com SEUR Frío
Este produto viaja em frio (2-8 °C). Sai de segunda a quinta e chega em 48-72 h: normalmente em 48 h se sair no dia da encomenda, no máximo em 3 dias.
Envio em frio: 45,99 € até 10 kg
Mais peso: 65,99 € (≤ 20 kg) · 84,99 € (≤ 30 kg) · 149,99 € (> 30 kg)
É por encomenda, não por produto: o preço exato aparece ao pagar, conforme o peso total.
🔒 Pagamento 100 % seguro com:
Não foi possível carregar a disponibilidade de recolha
❄️ Vai em frio
Chega refrigerado com SEUR a Espanha peninsular, Portugal e França. Não se envia para o resto da Europa.
Puchero de vitela
Seleção de cortes com osso, perfeita para o cocido madrileño tradicional e o puchero canário. Sabor profundo, gelatina natural e a garantia de um caldo caseiro encorpado.
| Composição | Chambão, aba, osso com tutano, espinhaço |
| Característica | Mistura de carne e osso para o máximo de sabor |
| Ideal para | Cozidos, pucheros, sopas tradicionais |
| Preço por kg | €10.99/kg |
Como cozinhar
- Cocido madrileño: 3-4 h em panela tradicional com grão-de-bico, legumes e chouriço. O prato mais autenticamente madrileno.
- Panela de pressão (versão rápida): 45 min com grão-de-bico de molho, legumes e batata.
- Puchero canário: Com maçarocas, abóbora, batatas e bolo de gofio para amassar.
- Caldo concentrado: Só ossos e carne, 4-5 h, ideal para congelar como base.
⚡ Dica: A paciência é a chave. O cocido nunca deve ferver com força, só borbulhar devagar. E o segredo do cocido madrileño está nos «tres vuelcos»: primeiro o caldo, depois o grão-de-bico e os legumes, por fim a carne.
🍴 Receita: Cocido madrileño tradicional
Para 6 pessoas · 4h
- 1.5 kg de puchero de vitela
- 500 g de grão-de-bico de molho desde a noite anterior
- 1 osso de presunto, 1 chouriço, 1 morcela, 200 g de toucinho
- 1 cenoura, 1 alho-francês, 1 nabo, 4 batatas médias
- 1 quarto de frango, 1 pedaço de galinha, 1 osso de espinhaço
- 1 repolho ou couve, azeite, sal, aletria para a sopa
- Numa panela grande, ponha água fria com o puchero, o frango, a galinha, o osso de presunto e os ossos. Deixe ferver e retire a espuma.
- Junte o grão-de-bico dentro de uma rede. Cozinhe em lume brando 2 h.
- Acrescente os legumes (cenoura, alho-francês, nabo), o toucinho e o chouriço. Cozinhe mais 1 h.
- Noutra panela, coza o repolho à parte com um pouco de caldo.
- Coza as batatas e a morcela em água, à parte.
- Coe o caldo. Cozinhe a aletria no caldo durante 4 min.
- Sirva em três tempos («tres vuelcos»): PRIMEIRO a sopa, DEPOIS o grão-de-bico e os legumes, POR FIM as carnes.
🥘 O prato mais madrileno que há. Prato único de domingo em família. Acompanhe com guindillas e pão estaladiço.
🍷 Harmonização: Tinto crianza castelhano, ideal Ribera del Duero.
Imagem meramente ilustrativa.
Envio e conservação
Envio e conservação
Envio em frio com SEUR Frío, com cadeia de frio de 2 a 8 °C até à sua porta.
- Madrid: entrega própria ao domicílio (cerca de 30 km à volta da loja) ou levantamento na loja.
- Espanha peninsular, Portugal e França: as encomendas saem de segunda a quinta-feira; normalmente, o que for encomendado antes das 15:00 sai nesse mesmo dia.
O envio é calculado no pagamento, consoante o peso e a sua zona. Este produto não é enviado para fora da Espanha peninsular, Portugal e França.
Conservação: manter no frigorífico entre 0-4 °C. Consumir nos 3 dias seguintes à receção ou congelar de imediato.
Calcule quanto custa e quando chega o seu envio na calculadora de envio.
Origem e qualidade
Origem e qualidade
Carne de bovino selecionada peça a peça no nosso balcão de Carabanchel.
- Corte fresco na hora da encomenda
- Cortes com o seu nome venezuelano
- Sem aditivos nem conservantes
- Rastreabilidade completa
Política de devoluções
Política de devoluções
Por se tratar de produto alimentar fresco e perecível, está excecionado do direito de livre resolução (art. 103 do texto refundido da Lei Geral para a Defesa dos Consumidores e Utilizadores).
Recebeu algo incorreto ou em mau estado?
- Escreva-nos por WhatsApp nas primeiras 24 horas após a entrega.
- Anexe uma fotografia da embalagem e do produto.
- Tratamos de uma reposição imediata ou de um reembolso total, sem perguntas.
WhatsApp: 614 69 18 24 · Respondemos em menos de 15 min.
Visite-nos
Estamos em Carabanchel
Morada
Camino Viejo de Leganés 2428019 · Carabanchel · Madrid
Horário
Segunda a sábado · 09:00 - 21:00Domingos e feriados · 09:30 - 16:00
Envios
Madrid, Espanha e EuropaCalcule o seu →