🇪🇸 Redondo / 🇻🇪 Muchacho redondo
🇪🇸 Redondo / 🇻🇪 Muchacho redondo
🔒 Pagamento seguro❄️ Envio em frio (2-8 °C) com SEUR para Espanha peninsular, Portugal e França
🇫🇷 Envio para França: refrigerado com SEUR Frío
Este produto viaja em frio (2-8 °C). Sai de segunda a quinta e chega em 48-72 h: normalmente em 48 h se sair no dia da encomenda, no máximo em 3 dias.
Envio em frio: 45,99 € até 10 kg
Mais peso: 65,99 € (≤ 20 kg) · 84,99 € (≤ 30 kg) · 149,99 € (> 30 kg)
É por encomenda, não por produto: o preço exato aparece ao pagar, conforme o peso total.
🔒 Pagamento 100 % seguro com:
Não foi possível carregar a disponibilidade de recolha
❄️ Vai em frio
Chega refrigerado com SEUR a Espanha peninsular, Portugal e França. Não se envia para o resto da Europa.
🇪🇸 Redondo / 🇻🇪 Muchacho redondo
Peça inteira cilíndrica, perfeita para assados no forno, mechada e carpaccio. Conhecido na Venezuela como Muchacho redondo, é um dos cortes mais nobres para preparar em peça inteira. Fica muito tenro cozinhado a baixa temperatura.
| Nome em Espanha | Redondo |
| Nome na Venezuela | Muchacho redondo |
| Teor de gordura | Muito baixo |
| Ideal para | Assado inteiro, rosbife, carpaccio, mechado |
| Preço por kg | €19.50/kg |
Como cozinhar
- Assada no forno: Selar, 180°C baixando para 160°C, 40 min até 58°C no interior.
- Mechado recheado: Fazer uma cavidade, rechear com fiambre e ovo, assar 1h 30min.
- Carpaccio: Fatias finíssimas cruas com azeite, limão, parmesão e rúcula.
- Roast beef: Reverse sear para um resultado perfeito.
⚡ Dica: Magro = não passar a cozedura. O termómetro de cozinha é o seu melhor aliado. Um repouso de 15 min antes de cortar é obrigatório.
🍴 Receita: Redondo Assado no Forno
Para 6 pessoas · 1h 15min
- 1.5kg de redondo inteiro
- Mostarda Dijon, alecrim, tomilho
- Sal, pimenta, azeite, alho
- 2 cebolas, 2 cenouras, vinho tinto
- Temperar e untar com mostarda, alho esmagado e ervas.
- Selar numa frigideira com azeite por todos os lados (5 min).
- Passar para um tabuleiro com cebola e cenoura. Vinho tinto.
- Assar a 180°C, baixando para 160°C passados 10 min.
- Cozinhar até o termómetro marcar 58°C no interior (40-50 min).
- Repousar tapado 15 min. Cortar em fatias finas contra as fibras.
🥩 Peça elegante para ocasiões especiais. Frio também fica delicioso em sanduíches.
🍷 Para acompanhar: Tinto de reserva, Rioja ou Bordéus.
Imagem meramente ilustrativa.
Envio e conservação
Envio e conservação
Envio em frio com SEUR Frío, com cadeia de frio de 2 a 8 °C até à sua porta.
- Madrid: entrega própria ao domicílio (cerca de 30 km à volta da loja) ou levantamento na loja.
- Espanha peninsular, Portugal e França: as encomendas saem de segunda a quinta-feira; normalmente, o que for encomendado antes das 15:00 sai nesse mesmo dia.
O envio é calculado no pagamento, consoante o peso e a sua zona. Este produto não é enviado para fora da Espanha peninsular, Portugal e França.
Conservação: manter no frigorífico entre 0-4 °C. Consumir nos 3 dias seguintes à receção ou congelar de imediato.
Calcule quanto custa e quando chega o seu envio na calculadora de envio.
Origem e qualidade
Origem e qualidade
Carne de bovino selecionada peça a peça no nosso balcão de Carabanchel.
- Corte fresco na hora da encomenda
- Cortes com o seu nome venezuelano
- Sem aditivos nem conservantes
- Rastreabilidade completa
Política de devoluções
Política de devoluções
Por se tratar de produto alimentar fresco e perecível, está excecionado do direito de livre resolução (art. 103 do texto refundido da Lei Geral para a Defesa dos Consumidores e Utilizadores).
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