🇪🇸 Babilla / 🇻🇪 Chocozuela
🇪🇸 Babilla / 🇻🇪 Chocozuela
🔒 Sichere Zahlung❄️ Kühlversand (2-8 °C) mit SEUR nach Festland-Spanien, Portugal und Frankreich
🇫🇷 Versand nach Frankreich: gekühlt mit SEUR Frío
Dieses Produkt reist gekühlt (2-8 °C). Versand Montag bis Donnerstag, Lieferung in 48-72 Std.: meist 48 Std., wenn es am Bestelltag rausgeht, höchstens 3 Tage.
Kühlversand: 45,99 € bis 10 kg
Schwerer: 65,99 € (≤ 20 kg) · 84,99 € (≤ 30 kg) · 149,99 € (> 30 kg)
Gilt pro Bestellung, nicht pro Produkt: Der genaue Preis erscheint an der Kasse, je nach Gesamtgewicht.
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❄️ Wird gekühlt verschickt
Kommt gekühlt mit SEUR nach Festland-Spanien, Portugal und Frankreich. In das übrige Europa wird es nicht verschickt.
🇪🇸 Babilla / 🇻🇪 Chocozuela
Zartes, mageres Stück von der Außenseite der Hinterhand. In Venezuela als Chocozuela bekannt, ideal für Steaks, Schnitzel, Ofenbraten und das venezolanische Schmorgericht. Vielseitig, mager und sehr aromatisch.
| Name in Spanien | Babilla |
| Name in Venezuela | Chocozuela |
| Fettgehalt | Niedrig (mager) |
| Am besten für | Steaks, Schnitzel, Ofenbraten |
| Preis pro kg | €17.90/kg |
So gelingt es
- Steak von der Plancha: 2cm dicke Scheiben. Heiße Plancha. 2 min pro Seite. Erst am Schluss salzen.
- Ofenbraten: Am Stück angebraten, 180°C 40-50 min. 15 min ruhen lassen, bevor man es aufschneidet.
- Geschmorte Chocozuela: In Würfeln mit venezolanischem Sofrito, 1h bei niedriger Hitze. Sonntagsgericht.
- Panierte Schnitzel: Dünne Scheiben, Mehl-Ei-Semmelbrösel, 2 min pro Seite frittieren.
⚡ Tipp: Mageres Babilla wird trocken, wenn man es zu lange gart. Bei Steaks NICHT über „medium“ hinausgehen. Beim Braten niedrige Temperatur wählen.
🍴 Rezept: Venezolanische geschmorte Chocozuela
Für 4 Personen · 1h 30min
- 1kg Babilla/Chocozuela in Würfeln
- 2 Zwiebeln, 1 rote Paprika, 1 grüne, 4 Ajíes dulces
- 4 Knoblauchzehen, 3 geriebene Tomaten
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer
- Annattoöl (Achiote), 300ml Brühe oder Wasser
- Das Fleisch würzen und portionsweise in heißem Öl anbraten. Beiseitestellen.
- Im selben Öl Zwiebel, Paprika und Ajíes dulces 10 min andünsten.
- Knoblauch und geriebene Tomate zugeben. Weitere 5 min garen.
- Das Fleisch mit Kreuzkümmel und Brühe wieder zugeben. Zugedeckt 50 min bei schwacher Hitze garen.
- Abschmecken. Mit weißem Reis, gebratener Kochbanane und Avocado servieren.
🇻🇪 Ein typisch venezolanisches Gericht, das an Omas Küche erinnert. Die Chocozuela wird saftig und voller Geschmack.
🍷 Weinempfehlung: Junger spanischer Rotwein, Tempranillo.
Das Bild dient nur zur Veranschaulichung.
Versand und Lagerung
Versand und Lagerung
Gekühlter Versand mit SEUR Frío, mit Kühlkette von 2 bis 8 °C bis vor deine Haustür.
- Madrid: eigene Lieferung bis zu dir nach Hause (etwa 30 km rund um den Laden) oder Abholung im Laden.
- Festland-Spanien, Portugal und Frankreich: Die Bestellungen gehen von Montag bis Donnerstag raus; in der Regel geht alles, was du vor 15:00 Uhr bestellst, noch am selben Tag raus.
Die Versandkosten werden beim Bezahlen nach Gewicht und deiner Zone berechnet. Dieses Produkt wird nicht außerhalb des spanischen Festlands, Portugals und Frankreichs versendet.
Lagerung: im Kühlschrank bei 0-4 °C aufbewahren. Innerhalb von 3 Tagen nach Erhalt verbrauchen oder sofort einfrieren.
Berechne in unserem Versandrechner, was dein Versand kostet und wann er ankommt.
Herkunft und Qualität
Herkunft und Qualität
Rindfleisch, Stück für Stück ausgewählt an unserer Theke in Carabanchel.
- Frisch geschnitten, wenn du bestellst
- Zuschnitte mit ihrem venezolanischen Namen
- Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe
- Lückenlos rückverfolgbar
Rückgabebedingungen
Rückgabebedingungen
Da es sich um ein frisches, leicht verderbliches Lebensmittel handelt, ist es vom Widerrufsrecht ausgenommen (Art. 103 des spanischen Verbraucherschutz-Gesetzestexts, Texto Refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios).
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Öffnungszeiten
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