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Kalbslunge

Kalbslunge

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Die Kalbslunge (Bofe) ist ein sehr günstiges und nahrhaftes Innereienprodukt, das seit Jahrhunderten Teil der spanischen Hausmannskost ist. Mit mildem Geschmack und schwammiger Textur ist sie eine vielseitige Zutat, die die Aromen von Soßen und Schmorgerichten sehr gut aufnimmt.

Produktart Innereien / Lunge
Herkunft Kalb
Textur Schwammig, nimmt Aromen gut auf
Preis pro kg €5,45/kg

So gelingt's

  • Geschmort: Mit Tomate, Paprika, Knoblauch und Paprikapulver. 1 Std. langsam garen, bis sie weich ist und alle Aromen des Sofritos aufnimmt.
  • Frittiert und paniert: Kleine Stücke in Mehl und Ei gewendet. Günstig und lecker.
  • In der Chanfaina: Übliche Zutat in der kastilischen Chanfaina zusammen mit Asadura und Reis.

Bild dient nur zur Veranschaulichung.

Versand und Lagerung

Gekühlter Versand mit SEUR Frío, mit Kühlkette von 2 bis 8 °C bis vor deine Haustür.

  • Madrid: eigene Lieferung bis zu dir nach Hause (etwa 30 km rund um den Laden) oder Abholung im Laden.
  • Festland-Spanien, Portugal und Frankreich: Die Bestellungen gehen von Montag bis Donnerstag raus; in der Regel geht alles, was du vor 15:00 Uhr bestellst, noch am selben Tag raus.

Die Versandkosten werden beim Bezahlen nach Gewicht und deiner Zone berechnet. Dieses Produkt wird nicht außerhalb des spanischen Festlands, Portugals und Frankreichs versendet.

Lagerung: im Kühlschrank bei 0-4 °C aufbewahren. Innereien sind sehr leicht verderblich: am besten innerhalb von 24-48 Stunden nach Erhalt verbrauchen oder sofort einfrieren.

Berechne in unserem Versandrechner, was dein Versand kostet und wann er ankommt.

Herkunft und Qualität

Frische Innereien vom Tag, sauber und an unserer Theke vorbereitet. Das, was du in anderen Metzgereien nicht findest: Chinchurria, Bofe, Librillo, Entrecijos.

  • Jeden Tag frisch
  • Sauber und erst auf Bestellung vorbereitet
  • Lückenlose Rückverfolgbarkeit

Rückgabebedingungen

Da es sich um ein frisches, leicht verderbliches Lebensmittel handelt, ist es vom Widerrufsrecht ausgenommen (Art. 103 des spanischen Verbraucherschutz-Gesetzestexts, Texto Refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios).

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