🇪🇸 Wade / 🇻🇪 Lagarto la reina
🇪🇸 Wade / 🇻🇪 Lagarto la reina
🔒 Sichere Zahlung❄️ Kühlversand (2-8 °C) mit SEUR nach Festland-Spanien, Portugal und Frankreich
🇫🇷 Versand nach Frankreich: gekühlt mit SEUR Frío
Dieses Produkt reist gekühlt (2-8 °C). Versand Montag bis Donnerstag, Lieferung in 48-72 Std.: meist 48 Std., wenn es am Bestelltag rausgeht, höchstens 3 Tage.
Kühlversand: 45,99 € bis 10 kg
Schwerer: 65,99 € (≤ 20 kg) · 84,99 € (≤ 30 kg) · 149,99 € (> 30 kg)
Gilt pro Bestellung, nicht pro Produkt: Der genaue Preis erscheint an der Kasse, je nach Gesamtgewicht.
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❄️ Wird gekühlt verschickt
Kommt gekühlt mit SEUR nach Festland-Spanien, Portugal und Frankreich. In das übrige Europa wird es nicht verschickt.
🇪🇸 Morcillo / 🇻🇪 Lagarto la reina
Gelatinereiches, sehr aromatisches Stück aus der Rinderhesse, in Venezuela als Lagarto la reina bekannt. Ideal für Schmorgerichte, Ossobuco und Eintöpfe. Beim langsamen Garen gibt es sein Kollagen ab und wird wunderbar zart und saftig.
| Name in Spanien | Morcillo |
| Name in Venezuela | Lagarto la reina |
| Perfekt für | Schmorgerichte, Ossobuco, Eintöpfe |
| Preis pro kg | €13.99/kg |
So gelingt es
- Klassisch geschmort: 2 Std. bei niedriger Hitze mit Wein und Gemüse. Butterweiches Fleisch.
- Cocido madrileño: Zusammen mit Kichererbsen. Gibt Geschmack und Gelatine.
- Ossobuco alla milanese: 2 Std. mit Tomate, Weißwein und Gremolata.
- Schnellkochtopf: 45 Min. mit Brühe und Gemüse.
⚡ Tipp: Sein Kollagen wird nur bei langer Garzeit zu Gelatine. Geduld ist der Schlüssel.
🍴 Rezept: In Wein geschmortes Morcillo
Für 4 Personen · 2 Std.
- 1 kg Morcillo in Würfeln
- 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 4 Knoblauchzehen
- 400 ml Rotwein, 500 ml Brühe
- Lorbeer, Mehl, Salz
- Das Morcillo in Mehl wenden und anbraten. Beiseitestellen.
- Das Gemüse andünsten. Wein zugeben und 10 Min. einkochen.
- Das Fleisch mit Brühe und Lorbeer wieder zugeben.
- Zugedeckt 1 Std. 30 Min. garen, bis es sehr zart ist.
- Mit Kartoffelpüree oder Kartoffeln servieren.
🥘 Morcillo ist ein klassisches Löffelgericht. Je langsamer, desto besser.
🍷 Weinempfehlung: Rioja-Crianza-Rotwein.
Das Bild dient nur zur Illustration.
Versand und Lagerung
Versand und Lagerung
Gekühlter Versand mit SEUR Frío, mit Kühlkette von 2 bis 8 °C bis vor deine Haustür.
- Madrid: eigene Lieferung bis zu dir nach Hause (etwa 30 km rund um den Laden) oder Abholung im Laden.
- Festland-Spanien, Portugal und Frankreich: Die Bestellungen gehen von Montag bis Donnerstag raus; in der Regel geht alles, was du vor 15:00 Uhr bestellst, noch am selben Tag raus.
Die Versandkosten werden beim Bezahlen nach Gewicht und deiner Zone berechnet. Dieses Produkt wird nicht außerhalb des spanischen Festlands, Portugals und Frankreichs versendet.
Lagerung: im Kühlschrank bei 0-4 °C aufbewahren. Innerhalb von 3 Tagen nach Erhalt verbrauchen oder sofort einfrieren.
Berechne in unserem Versandrechner, was dein Versand kostet und wann er ankommt.
Herkunft und Qualität
Herkunft und Qualität
Rindfleisch, Stück für Stück ausgewählt an unserer Theke in Carabanchel.
- Frisch geschnitten, wenn du bestellst
- Zuschnitte mit ihrem venezolanischen Namen
- Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe
- Lückenlos rückverfolgbar
Rückgabebedingungen
Rückgabebedingungen
Da es sich um ein frisches, leicht verderbliches Lebensmittel handelt, ist es vom Widerrufsrecht ausgenommen (Art. 103 des spanischen Verbraucherschutz-Gesetzestexts, Texto Refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios).
Hast du etwas Falsches oder in schlechtem Zustand erhalten?
- Schreib uns innerhalb der ersten 24 Stunden nach der Lieferung per WhatsApp.
- Füge ein Foto der Verpackung und des Produkts bei.
- Wir kümmern uns um sofortigen Ersatz oder eine volle Erstattung, ohne Fragen.
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Adresse
Camino Viejo de Leganés 2428019 · Carabanchel · Madrid
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag · 09:00 - 21:00Sonn- und Feiertage · 09:30 - 16:00
Versand
Madrid, Spanien und EuropaBerechne deinen →