Kalbsfuß

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Gewicht Halb 1.5kg Ganz 3kg

Art Rund

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Kommt gekühlt mit SEUR nach Festland-Spanien, Portugal und Frankreich. In das übrige Europa wird es nicht verschickt.

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Der Kalbsfuß ist die gelatinereichste und kräftigste Zutat, um Brühen, Eintöpfe und Löffelgerichte zu bereichern. Sein hoher natürlicher Kollagengehalt verwandelt sich beim langen Kochen in eine Gelatine, die jeder Zubereitung Körper und Sämigkeit gibt – und außerdem gut für Gelenke und Haut sein kann.

Produktart	Innereien / Extremität
Herkunft	Kalb
Kollagengehalt	Sehr hoch
Preis pro kg	€5,45/kg

So gelingt's

Puchero-Brühe: Ideale Basis für den Cocido madrileño oder den andalusischen Puchero. Liefert eine dichte, sehr nahrhafte Brühe.
Füße-Eintopf mit Kichererbsen: Mit Chorizo und Morcilla, 3-4 Std. langsam gegart.
Kollagenbrühe: 8-12 Std. bei sehr niedriger Hitze kochen, um das gesamte natürliche Kollagen herauszulösen.

Versand und Lagerung

Gekühlter Versand mit SEUR Frío, mit Kühlkette von 2 bis 8 °C bis vor deine Haustür.

Madrid: eigene Lieferung bis zu dir nach Hause (etwa 30 km rund um den Laden) oder Abholung im Laden.
Festland-Spanien, Portugal und Frankreich: Die Bestellungen gehen von Montag bis Donnerstag raus; in der Regel geht alles, was du vor 15:00 Uhr bestellst, noch am selben Tag raus.

Die Versandkosten werden beim Bezahlen nach Gewicht und deiner Zone berechnet. Dieses Produkt wird nicht außerhalb des spanischen Festlands, Portugals und Frankreichs versendet.

Lagerung: im Kühlschrank bei 0-4 °C aufbewahren. Innereien sind sehr leicht verderblich: am besten innerhalb von 24-48 Stunden nach Erhalt verbrauchen oder sofort einfrieren.

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Herkunft und Qualität

Frische Innereien vom Tag, sauber und an unserer Theke vorbereitet. Das, was du in anderen Metzgereien nicht findest: Chinchurria, Bofe, Librillo, Entrecijos.

Jeden Tag frisch
Sauber und erst auf Bestellung vorbereitet
Lückenlose Rückverfolgbarkeit

Rückgabebedingungen

Da es sich um ein frisches, leicht verderbliches Lebensmittel handelt, ist es vom Widerrufsrecht ausgenommen (Art. 103 des spanischen Verbraucherschutz-Gesetzestexts, Texto Refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios).

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