🇪🇸 Aleta / 🇻🇪 Pecho de res
🇪🇸 Aleta / 🇻🇪 Pecho de res
🔒 Paiement sécurisé❄️ Livraison au frais (2-8 °C) avec SEUR en Espagne péninsulaire, au Portugal et en France
🇫🇷 Livraison en France : réfrigérée avec SEUR Frío
Ce produit voyage au frais (2-8 °C). Expédié du lundi au jeudi, il arrive en 48-72 h : en général 48 h s’il part le jour de la commande, 3 jours au maximum.
Livraison au frais : 45,99 € jusqu’à 10 kg
Plus lourd : 65,99 € (≤ 20 kg) · 84,99 € (≤ 30 kg) · 149,99 € (> 30 kg)
C’est par commande, pas par produit : le prix exact s’affiche au paiement, selon le poids total.
🔒 Paiement 100 % sécurisé avec :
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
❄️ Envoyé au frais
Arrive réfrigéré avec SEUR en Espagne péninsulaire, au Portugal et en France. Pas d'envoi vers le reste de l'Europe.
🇪🇸 Aleta / 🇻🇪 Pecho de res
Pièce avec os, idéale pour les bouillons généreux, les pot-au-feu et les mijotés de longue cuisson. Connue au Venezuela sous le nom de Pecho de res, c'est l'ingrédient vedette de la soupe de pecho créole. Goût profond et beaucoup de gélatine naturelle.
| Nom en Espagne | Aleta |
| Nom au Venezuela | Pecho de res |
| Caractéristique | Viande avec os et beaucoup de gélatine |
| Idéal pour | Soupes, pot-au-feu, mijotés longs |
| Prix au kg | €13.99/kg |
Comment le cuisiner
- Soupe de pecho vénézuélienne : Avec manioc, plantain, épi de maïs, pomme de terre. 2-3 h à feu doux. Le grand classique du dimanche.
- Pot-au-feu traditionnel : Avec pois chiches, chorizo et légumes. 3 h sur le feu.
- Cocotte-minute, version rapide : 40-45 min avec légumes et épices.
- Pulled beef (barbecue) : 4 h au four à basse température. Effilocher et servir dans des petits pains.
⚡ Conseil : L'aleta libère beaucoup de gras à la cuisson — écumez-la bien au début pour obtenir un bouillon clair.
🍴 Recette : Soupe de pecho vénézuélienne
Pour 6 personnes · 3h
- 1.5 kg d'aleta/pecho de res en morceaux
- 500 g de manioc épluché en morceaux
- 2 plantains verts en rondelles, 2 épis de maïs en tronçons
- 3 pommes de terre, 2 carottes, 1 igname (facultatif)
- 2 oignons, 4 gousses d'ail, 4 ajíes dulces
- Coriandre, cumin, sel, poivre
- Dans une grande marmite, mettez la viande avec de l'eau froide pour couvrir. Portez à ébullition, écumez et baissez le feu.
- Ajoutez l'oignon en quartiers, l'ail écrasé, les ajíes et le cumin. Laissez cuire 1h 30min.
- Ajoutez le manioc et le plantain vert. Laissez cuire 30 min.
- Incorporez la pomme de terre, la carotte, l'épi de maïs et l'igname. Laissez cuire 30 min de plus.
- Rectifiez le sel. Saupoudrez de coriandre hachée au moment de servir.
- Accompagnez d'ají piquant, de casabe ou d'arepas.
🇻🇪 La soupe de pecho est le plat du dimanche dans toutes les maisons vénézuéliennes. Réconfortante et nourrissante.
🍷 Accord vin : Bière Polar ou vin rouge jeune.
🔪 Variante « Personnalisé » : Indiquez dans les notes le grammage exact.
Livraison et conservation
Livraison et conservation
Livraison réfrigérée avec SEUR Frío, avec chaîne du froid de 2 à 8 °C jusqu'à votre porte.
- Madrid : livraison à domicile assurée par nos soins (environ 30 km autour du magasin) ou retrait en magasin.
- Espagne péninsulaire, Portugal et France : les commandes partent du lundi au jeudi ; en général, ce qui est commandé avant 15:00 part le jour même.
Les frais de livraison sont calculés au moment du paiement, selon le poids et votre zone. Ce produit n'est pas expédié en dehors de l'Espagne péninsulaire, du Portugal et de la France.
Conservation : à conserver au réfrigérateur entre 0-4 °C. À consommer dans les 3 jours suivant la réception ou à congeler immédiatement.
Calculez combien coûte votre livraison et quand elle arrive avec le calculateur de livraison.
Origine et qualité
Origine et qualité
Bœuf sélectionné pièce par pièce sur notre étal de Carabanchel.
- Coupe fraîche au moment de la commande
- Morceaux avec leur nom vénézuélien
- Sans additifs ni conservateurs
- Traçabilité complète
Politique de retour
Politique de retour
S'agissant d'un produit alimentaire frais et périssable, il est exclu du droit de rétractation (art. 103 du texte refondu de la Loi générale pour la défense des consommateurs et des usagers).
Vous avez reçu un article incorrect ou en mauvais état ?
- Écrivez-nous sur WhatsApp dans les 24 heures suivant la livraison.
- Joignez une photo de l'emballage et du produit.
- Nous procédons au remplacement immédiat ou au remboursement complet, sans poser de questions.
WhatsApp : 614 69 18 24 · Nous répondons en moins de 15 min.
Rendez-nous visite
Nous sommes à Carabanchel
Adresse
Camino Viejo de Leganés 2428019 · Carabanchel · Madrid
Horaires
Du lundi au samedi · 09:00 - 21:00Dimanche et jours fériés · 09:30 - 16:00
Livraisons
Madrid, Espagne et EuropeCalculez la vôtre →