Feuilles de bananier (500g)
Feuilles de bananier (500g)
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Les feuilles de bananier sont un ingrédient incontournable de la cuisine vénézuélienne et latino-américaine. Utilisées pour envelopper les hallacas, les bollos pelones et les tamales, elles apportent un goût doux et fumé caractéristique qui imprègne la garniture pendant la cuisson. Nettoyées, découpées et prêtes à l'emploi directement depuis le congélateur.
| Contenu | 500g par paquet |
| Usage principal | Hallacas, tamales, bollos pelones |
| État | Surgelées, nettoyées et prêtes à l'emploi |
| Conservation | Conserver à -18°C · Décongeler à température ambiante |
Comment les utiliser
- Pour les hallacas : Décongeler les feuilles, les nettoyer avec un chiffon humide, les passer à la flamme directe pour les assouplir, puis procéder au montage des hallacas.
- Pour les tamales et les bollos : Découper à la taille souhaitée et ébouillanter brièvement dans de l'eau chaude pour plus de souplesse avant d'envelopper.
- En base au four : À utiliser comme lit pour cuire viandes ou poissons, en apportant parfum et humidité pendant la cuisson.
Conseil : Passer les feuilles sur la flamme du feu 2-3 secondes de chaque côté pour qu'elles deviennent souples et ne se déchirent pas au pliage.
Livraison et conservation
Livraison et conservation
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Conservation : produit surgelé. À conserver à -18 °C. Une fois décongelé, ne pas recongeler.
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