Langue de veau Poids estimé au kilo 1.3-1.8kg
Langue de veau Poids estimé au kilo 1.3-1.8kg
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La langue de veau est l'un des morceaux d'abats les plus appréciés pour sa texture extraordinairement tendre et son goût doux et délicat une fois cuite. Bien qu'elle nécessite une cuisson prolongée, le résultat est un produit polyvalent qui se prête à d'innombrables préparations, de la plus traditionnelle à la plus sophistiquée.
| Type de produit | Abats / Langue |
| Origine | Veau |
| Tendreté après cuisson | Très élevée |
| Prix au kg | €9,95/kg |
Comment la cuisiner
- Cuite et en sauce : Cuire 2h avec laurier, poivre et légumes. Peler et servir en sauce espagnole ou tomate.
- Aux oignons : Après la cuisson, faire sauter avec de l'oignon caramélisé et du vin blanc.
- En vinaigrette : Froide, tranchée finement et assaisonnée d'une vinaigrette à la moutarde. Parfaite en entrée.
Image à titre indicatif.
Livraison et conservation
Livraison et conservation
Livraison réfrigérée avec SEUR Frío, avec chaîne du froid de 2 à 8 °C jusqu'à votre porte.
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Les frais de livraison sont calculés au moment du paiement, selon le poids et votre zone. Ce produit n'est pas expédié en dehors de l'Espagne péninsulaire, du Portugal et de la France.
Conservation : à conserver au réfrigérateur entre 0-4 °C. Les abats sont très périssables : à consommer de préférence dans les 24-48 h suivantes ou à congeler immédiatement.
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Origine et qualité
Origine et qualité
Abats frais du jour, nettoyés et préparés à notre comptoir. Ce que vous ne trouvez pas dans les autres boucheries : chinchurria, bofe, librillo, entrecijos.
- Frais chaque jour
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Politique de retour
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