Boudin noir asturien
Boudin noir asturien
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Boudin Noir des Asturies Artisanal (Morcilla Asturiana)
Noir, onctueux et au parfum inimitable : la morcilla asturiana (boudin noir des Asturies) est l'un des piliers du compango de la fabada et une charcuterie qui séduit tous ceux qui y goûtent. Élaborée avec du sang de porc, de l'oignon fondu, du saindoux et des épices traditionnelles, elle a une texture crémeuse et un goût intense et profond qui en fait à la fois un ingrédient et une vedette.
Usages traditionnels et modernes
- Dans la fabada asturienne : le trio magique avec le chorizo et le lacón — incontournable
- À la plancha : en grosses rondelles, dorée à l'extérieur et crémeuse à l'intérieur
- Tartinée sur du pain grillé comme apéritif d'auteur
- En brouillade avec des œufs et du poivron vert
- Avec de la pomme poêlée : accord inattendu et absolument asturien
Caractéristiques
- Élaborée avec du sang frais de porc asturien
- Oignon fondu dans du saindoux de porc
- Affinage et fumage léger traditionnels
- Sans gluten | Sans conservateurs artificiels
Disponible en 500g, 1kg et 2kg. La morcilla la plus asturienne hors des Asturies.
Livraison et conservation
Livraison et conservation
Livraison réfrigérée avec SEUR Frío, avec chaîne du froid de 2 à 8 °C jusqu'à votre porte.
- Madrid : livraison à domicile assurée par nos soins (environ 30 km autour du magasin) ou retrait en magasin.
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Conservation : à conserver au réfrigérateur entre 0-4 °C. À consommer dans les 3 jours suivant la réception ou à congeler immédiatement.
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Origine et qualité
Origine et qualité
Charcuteries élaborées de façon artisanale à La Puerta del Llano, avec nos propres recettes — y compris le chorizo carupanero.
- Fabrication artisanale maison
- Recettes vénézuéliennes et espagnoles
- Sans additifs inutiles
Politique de retour
Politique de retour
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