Rump / Ganzo
Rump / Ganzo
🔒 Veilig betalen❄️ Gekoelde verzending (2-8 °C) met SEUR naar het Spaanse vasteland, Portugal en Frankrijk
🇫🇷 Verzending naar Frankrijk: gekoeld met SEUR Frío
Dit product reist gekoeld (2-8 °C). Verzending maandag t/m donderdag, aankomst binnen 48-72 u: meestal 48 u als het op de dag van bestelling vertrekt, hooguit 3 dagen.
Gekoelde verzending: 45,99 € tot 10 kg
Zwaarder: 65,99 € (≤ 20 kg) · 84,99 € (≤ 30 kg) · 149,99 € (> 30 kg)
Het is per bestelling, niet per product: de exacte prijs zie je bij het afrekenen, op basis van het totale gewicht.
🔒 100% veilig betalen met:
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
❄️ Gaat gekoeld
Komt gekoeld aan met SEUR op het Spaanse vasteland, in Portugal en Frankrijk. Naar de rest van Europa wordt het niet verzonden.
Mager en veelzijdig stuk van de achterhand. Stevige structuur en weinig vet, ideaal als je zuiver, smaakvol vlees zoekt.
| Spier | Biceps femoris (achterhand) |
| Vetgehalte | Laag |
| Mals | Middelhoog |
| Prijs per kg | €18.90/kg |
Zo bereid je het
- Gebakken in de pan: 2-3 min per kant op hoog vuur. Goed dichtschroeien om het vleessap vast te houden.
- Stoofpot: Langzaam 1.5-2h op laag vuur met wijn en groenten.
- Uit de oven: 180°C gedurende 45-60 min per kg. Kerntemperatuur 60-65°C.
- Venezolaanse stoofpot (Carne mechada): 30 min in de snelkookpan garen, uit elkaar trekken en bakken met sofrito.
🔪 Variant „Op maat“: Geef in de opmerkingen bij je bestelling het exacte gewicht door dat je wilt (bijv. 750g, 1.2kg). De getoonde prijs is per kg en wordt aangepast aan het uiteindelijke gewicht van je stuk.
Afbeelding ter illustratie.
Verzending en bewaring
Verzending en bewaring
Gekoelde verzending met SEUR Frío, met een koudeketen van 2 tot 8 °C tot aan je deur.
- Madrid: eigen bezorging aan huis (ongeveer 30 km rond de winkel) of afhalen in de winkel.
- Vasteland van Spanje, Portugal en Frankrijk: bestellingen vertrekken van maandag tot donderdag; wat je vóór 15:00 bestelt, gaat normaal gesproken dezelfde dag nog de deur uit.
De verzendkosten worden bij het afrekenen berekend, op basis van het gewicht en jouw zone. Dit product wordt niet verzonden buiten het Spaanse vasteland, Portugal en Frankrijk.
Bewaring: bewaren in de koelkast bij 0-4 °C. Binnen 3 dagen na ontvangst gebruiken of meteen invriezen.
Bereken in de verzendcalculator hoeveel je verzending kost en wanneer die aankomt.
Herkomst en kwaliteit
Herkomst en kwaliteit
Al ons vlees wordt persoonlijk geselecteerd op de groothandelsmarkten van Madrid. We werken met vertrouwde veehouders die dierenwelzijn en de kwaliteit van het product garanderen.
- Rundvlees van geselecteerde rassen
- Vers gesneden op het moment van je bestelling
- Zonder additieven of conserveermiddelen
- Dagelijkse kwaliteitscontrole in de winkel
Recept: Milanesa de Cadera
Recept: Milanesa de Cadera
Voor 4 personen · 30 minuten
Ingrediënten:
- 1 kg rundsrump in dunne plakken
- 2 eieren
- Gekruid paneermeel
- Bloem
- Zout, peper en knoflookpoeder
- Olie om in te bakken
- Citroen naar smaak
Bereiding:
- Klop de plakken met een vleeshamer plat tot ze dun en gelijkmatig zijn.
- Breng op smaak met zout en peper en strooi aan beide kanten knoflookpoeder erover.
- Haal elke plak door de bloem, dan door losgeklopt ei en tot slot door het paneermeel. Druk goed aan zodat het blijft zitten.
- Bak in ruim hete olie (180 °C) aan elke kant 2-3 minuten goudbruin.
- Laat uitlekken op keukenpapier en serveer meteen.
De Cadera is het Venezolaanse stuk bij uitstek voor milanesas: mals, mager en met een zuivere smaak die door citroensap nog beter uitkomt. Serveer met witte rijst en verse salade.
Retourbeleid
Retourbeleid
Omdat het om een vers voedingsproduct gaat, nemen we geen retouren aan wegens bedenktijd of spijt.
Heb je iets verkeerds of in slechte staat ontvangen?
- Stuur ons binnen de eerste 24 uur na levering een bericht via WhatsApp.
- Voeg een foto van de verpakking en van het product toe.
- Wij regelen meteen een vervanging of een volledige terugbetaling, zonder vragen.
WhatsApp: 614 69 18 24 · We antwoorden binnen 15 minuten.
Kom langs
We zitten in Carabanchel
Adres
Camino Viejo de Leganés 2428019 · Carabanchel · Madrid
Openingstijden
Maandag t/m zaterdag · 09:00 - 21:00Zon- en feestdagen · 09:30 - 16:00
Verzending
Madrid, Spanje en EuropaBereken de jouwe →