Rundvleesrol
Rundvleesrol
🔒 Veilig betalen❄️ Gekoelde verzending (2-8 °C) met SEUR naar het Spaanse vasteland, Portugal en Frankrijk
🇫🇷 Verzending naar Frankrijk: gekoeld met SEUR Frío
Dit product reist gekoeld (2-8 °C). Verzending maandag t/m donderdag, aankomst binnen 48-72 u: meestal 48 u als het op de dag van bestelling vertrekt, hooguit 3 dagen.
Gekoelde verzending: 45,99 € tot 10 kg
Zwaarder: 65,99 € (≤ 20 kg) · 84,99 € (≤ 30 kg) · 149,99 € (> 30 kg)
Het is per bestelling, niet per product: de exacte prijs zie je bij het afrekenen, op basis van het totale gewicht.
🔒 100% veilig betalen met:
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
❄️ Gaat gekoeld
Komt gekoeld aan met SEUR op het Spaanse vasteland, in Portugal en Frankrijk. Naar de rest van Europa wordt het niet verzonden.
Enrollado van rund
Opgerolde en vastgebonden rundvleesfilet, klaar voor de oven. Een traditioneel Venezolaans gerecht, perfect voor familiebijeenkomsten en bijzondere gelegenheden. Smaakvol vlees, feestelijk uiterlijk en altijd een spectaculair resultaat.
| Basisstuk | Opgerolde flank of dunne lappen (falda/aleta) |
| Typische vulling | Ham, kaas, ei, paprika, wortel |
| Vetgehalte | Gemiddeld |
| Het best voor | Oven, pan, bijzondere gelegenheden |
| Prijs per kg | €17.00/kg |
Zo bereid je het
- In de gewone oven: Eerst aanbraden in een pan. 45-60 min bakken op 180°C met rode wijn en groenten eromheen.
- In de snelkookpan: 35-40 min met bouillon, ui en wijn. Laat 10 min rusten voor je het aansnijdt.
- In de pan met groenten: Gaar 1u 30min afgedekt met groenten en witte wijn op laag vuur.
- Reverse sear: Gaar op lage temperatuur in de oven op 120°C tot de kern 60°C bereikt. Bak daarna kort in de pan voor een knapperige korst.
⚡ Tip van de slager: Laat de enrollado na het garen 10-15 min rusten voor je hem aansnijdt. Zo verdelen de sappen zich en zet de vulling zich.
🍴 Recept: Enrollado uit de oven met rode wijn
Voor 6 personen · 1u 30min
Ingrediënten:
- 1.5kg enrollado van rund (al gevuld en vastgebonden)
- 200ml rode wijn
- 500ml runderbouillon
- 2 uien, 2 wortelen, 3 teentjes knoflook
- 1 takje rozemarijn en tijm
- Zout, peper, olijfolie
- 2 eetlepels tomatenpuree
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid de enrollado rondom met peper en zout.
- Bak de enrollado in een grote braadpan in hete olie rondom goudbruin (5 min). Haal hem eruit.
- Laat in dezelfde pan de ui, wortel en knoflook zacht worden. Voeg de tomatenpuree toe en bak 2 min mee.
- Giet de rode wijn erbij en laat inkoken tot de helft. Voeg de bouillon, de kruiden en de enrollado toe.
- Dek af en bak 45 min. Haal het deksel eraf, schep de saus eroverheen en bak nog 15 min om hem bruin te laten worden.
- Haal hem uit de oven, dek af met aluminiumfolie en laat 15 min rusten voor je hem aansnijdt.
- Zeef de saus en serveer hem warm. Lekker met aardappelpuree of rijst.
🎉 De enrollado is in veel Venezolaanse huizen hét gerecht voor op zondag of met kerst. Het zicht bij het aansnijden, met de kleuren van de vulling, is altijd een succes.
🍷 Passende drank: Rode crianza uit Ribera del Duero of Argentijnse Malbec.
Afbeelding ter illustratie.
Verzending en bewaring
Verzending en bewaring
Gekoelde verzending met SEUR Frío, met een koudeketen van 2 tot 8 °C tot aan je deur.
- Madrid: eigen bezorging aan huis (ongeveer 30 km rond de winkel) of afhalen in de winkel.
- Vasteland van Spanje, Portugal en Frankrijk: bestellingen vertrekken van maandag tot donderdag; wat je vóór 15:00 bestelt, gaat normaal gesproken dezelfde dag nog de deur uit.
De verzendkosten worden bij het afrekenen berekend, op basis van het gewicht en jouw zone. Dit product wordt niet verzonden buiten het Spaanse vasteland, Portugal en Frankrijk.
Bewaring: bewaren in de koelkast bij 0-4 °C. Binnen 3 dagen na ontvangst gebruiken of meteen invriezen.
Bereken in de verzendcalculator hoeveel je verzending kost en wanneer die aankomt.
Herkomst en kwaliteit
Herkomst en kwaliteit
Rundvlees, stuk voor stuk geselecteerd aan onze toonbank in Carabanchel.
- Vers gesneden op het moment van bestellen
- Stukken met hun Venezolaanse naam
- Zonder additieven of conserveermiddelen
- Volledig herleidbaar
Retourbeleid
Retourbeleid
Omdat het om een vers en bederfelijk voedingsproduct gaat, is het uitgezonderd van het herroepingsrecht (art. 103 van de geconsolideerde tekst van de Spaanse algemene wet ter bescherming van consumenten en gebruikers, Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios).
Heb je iets verkeerds of in slechte staat ontvangen?
- Stuur ons binnen de eerste 24 uur na levering een bericht via WhatsApp.
- Voeg een foto van de verpakking en van het product toe.
- Wij regelen meteen een vervanging of een volledige terugbetaling, zonder vragen.
WhatsApp: 614 69 18 24 · We antwoorden binnen 15 minuten.
Kom langs
We zitten in Carabanchel
Adres
Camino Viejo de Leganés 2428019 · Carabanchel · Madrid
Openingstijden
Maandag t/m zaterdag · 09:00 - 21:00Zon- en feestdagen · 09:30 - 16:00
Verzending
Madrid, Spanje en EuropaBereken de jouwe →