Hueso de pecho con carne

Name: Hueso de pecho con carne
Brand: La Puerta del Llano
Price: 7.0 EUR
Availability: InStock

4,7/5 · +130 reseñas en Google

€7,00

AHORRA Agotado

Peso: 1kg

1kg 500g 2kg

Variantes de producto

Cantidad

add_shopping_cart

Pedido realizado

storefront

- - -

Preparando en tienda

local_shipping

- - -

En camino

redeem

- - -

Entregado

Solo entrar y lo primero que escuchas es: “hola, ¿quieren un cafecito?” Eso es hacerte sentir en tu país y llevarte a ese sitio que tanto extrañas. Solo escuchar “dime hermanito” eso es Venezuela acá en Madrid. Productos excelentes y con un precio accesible — la experiencia del lugar es única. ¡Gracias chicos! Volveremos siempre.

Francisco M. · Reseña de Google
El personal es muy atento y dispuesto a recomendarte el mejor corte según lo que vayas a preparar, siempre con una actitud amable y profesional. En cuanto a los precios, son muy competitivos para la calidad que ofrecen. La Puerta del Llano combina calidad, atención personalizada y buenos precios.

Wilmer G. · Reseña de Google
Muy buen trato y atención, los quesos excelentes. 100% recomendados.

Reseña de Google

Hueso de pecho con carne

Hueso de pecho de ternera con carne adherida — el ingrediente secreto para caldos con cuerpo, gelatina natural y un sabor profundo. Imprescindible para el cocido madrileño, sopa de hueso y caldos caseros con todo el sabor.

Origen	Esternón con carne
Característica	Tuétano y colágeno
Mejor para	Cocidos, sopas, caldos, ramen
Precio por kg	€5.00/kg

Cómo usarlo

Caldo de cocido: Cocer con verduras y garbanzos 3-4h a fuego bajo. El caldo más rico se obtiene con paciencia.
Sopa de hueso venezolana: Con yuca, plátano, mazorca, cilantro y ajo. Sustanciosa y reconfortante.
Caldo base ramen/pho: Tostar el hueso primero al horno. Cocer 6-8h con jengibre, ajo y cebolla.
Bone broth: 12h cocción lenta para extraer todo el colágeno. Excelente para la salud articular.

⚡ Consejo: Tuesta los huesos al horno 30 min a 200°C ANTES de hacer el caldo. Esto carameliza los azúcares y multiplica el sabor.

🍴 Receta: Caldo Casero de Hueso

Para 3-4 litros · 4-6h cocción lenta

1.5kg de hueso de pecho con carne
2 cebollas cortadas en cuartos
2 zanahorias, 2 puerros, 1 ramita de apio
1 cabeza de ajo entera
Sal, pimienta en grano, laurel, perejil
4 litros de agua fría

Tuesta los huesos en bandeja de horno a 200°C durante 30 min hasta que se doren.
Pasa a una olla grande con todas las verduras y especias. Cubre con agua fría.
Lleva a ebullición, retira la espuma de la superficie con cuidado.
Baja a fuego MUY lento (apenas borbotando) y cocina destapado 4-6 horas.
Cuela el caldo. Deja enfriar y retira la grasa solidificada.
Congela en porciones de 500ml para usar en cualquier receta. Dura 3 meses en congelador.

🍲 El caldo de hueso casero no tiene comparación con los industriales. Es la base secreta de los grandes restaurantes.

🔪 Variante Personalizado: Indica en las notas del pedido el gramaje exacto que deseas.

Hueso de pecho con carne

Carnicería La Puerta del Llano

€7,00

AHORRA Agotado

local_shipping

Envío y conservación

Envío en frío con SEUR Frío · Cadena de frío garantizada hasta tu puerta.

Madrid: entrega local (gratis a partir de 200 €)
Península: 24-48 h
Portugal: 48 h · Francia: 48-72 h

El precio exacto del envío se calcula por peso en el carrito.

Conservación: mantener en nevera entre 0-4 °C. Consumir en los 3 días siguientes a la recepción o congelar de inmediato.

verified

Origen y calidad

Ternera seleccionada pieza a pieza en nuestro mostrador de Carabanchel.

Corte fresco al momento del pedido
Cortes con su nombre venezolano
Sin aditivos ni conservantes
Trazabilidad completa

assignment_return

Política de devoluciones

Por tratarse de producto alimentario fresco y perecedero, está exceptuado del derecho de desistimiento (art. 103 del texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios).

¿Recibiste algo incorrecto o en mal estado?

Escríbenos por WhatsApp en las primeras 24 horas tras la entrega.
Adjunta una foto del embalaje y del producto.
Gestionamos reposición inmediata o reembolso completo sin preguntas.

WhatsApp: 614 69 18 24 · Respondemos en menos de 15 min.

Ver todos los detalles