Kalbshackfleisch

€14,45

Sale Ausverkauft

Inkl. Steuern.

🔒 Sichere Zahlung❄️ Kühlversand (2-8 °C) mit SEUR nach Festland-Spanien, Portugal und Frankreich

Gewicht 1kg 500g 2kg Individuell

🔒 100 % sichere Zahlung mit:

❄️ Wird gekühlt verschickt

Kommt gekühlt mit SEUR nach Festland-Spanien, Portugal und Frankreich. In das übrige Europa wird es nicht verschickt.

Berechne deine Versandkosten →

Rinderhackfleisch

100 % Rindfleisch, ohne Beimischungen und Zusätze. Frisch gehackt zum Zeitpunkt der Bestellung für maximale Frische. Perfekt für handgemachte Burger, Frikadellen, Bolognese oder venezolanisches Picadillo.

Zusammensetzung	100 % Rind (ohne Schwein, ohne Beimischungen)
Fettgehalt	Mager (≈10% Fett)
Textur	Fein gehackt, saftig
Perfekt für	Burger, Frikadellen, Bolognese, Picadillo
Preis pro kg	€10.50/kg

So gelingt es

Hausgemachte Burger: Mit Salz, Pfeffer und etwas Ei mischen. Patties zu 150 g formen. Heiße Plancha: pro Seite 3 Min. für „medium“.
Bolognese: Mit Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie anbraten. Passierte Tomaten, Rotwein und Oregano zugeben. 1 Std. bei niedriger Hitze.
Frikadellen: Mit in Milch eingeweichtem Paniermehl, Ei, Knoblauch und Petersilie mischen. Braten und in Tomaten- oder Weißweinsauce fertig garen.
Venezolanisches Picadillo: Mit Zwiebel, Paprikapulver, Knoblauch, Tomate und Kreuzkümmel anbraten. Kartoffelwürfel, Kapern und Oliven zugeben. Mit Reis servieren.

⚡ Tipp vom Metzger: Für saftige Burger das Fleisch beim Formen nicht zu fest andrücken — ein bisschen Luft zwischen den Fasern ist entscheidend. Und beim Braten nie mit der Gabel einstechen.

🍴 Rezept: Saftige hausgemachte Burger

Für 4 Personen · 30 Min.

Zutaten:

600 g Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel, sehr fein gehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 Ei
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
Salz, Pfeffer, frische Petersilie
4 Burgerbrötchen, Käse, Salat, Tomate

Zubereitung:

Die Zwiebel in Öl bei niedriger Hitze 8 Min. andünsten, ohne dass sie Farbe nimmt. Abkühlen lassen.
Das Fleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Senf, Worcestershire, Salz, Pfeffer und Petersilie mischen. Vorsichtig verbinden, nicht zu stark durchkneten.
4 Patties von etwa 1,5 cm Dicke formen. Mit dem Daumen eine kleine Mulde in die Mitte drücken, damit sie sich beim Braten nicht aufwölben.
Plancha oder Pfanne sehr heiß mit einem Schuss Öl: pro Seite 3 Min. für „medium“ (60°C Kerntemperatur). In der letzten Minute Käse auflegen.
Die Brötchen leicht anrösten. Mit Burger, Salat, Tomate und deinen Lieblingssaucen belegen.

🍔 Das Geheimnis eines guten Burgers von zu Hause liegt in der Qualität des Fleisches und darin, es beim Formen der Patties nicht zu fest zu drücken. Dieses Rinderhack ist perfekt, weil es genau das richtige Maß an Fett hat, um saftig zu bleiben.

🍷 Empfehlung: Craft-Bier oder junger, fruchtiger Rotwein.

🔪 Variante „Individuell“: Gib in den Bestellnotizen das gewünschte Gewicht an. Der angezeigte Preis gilt pro kg und wird an das endgültige Gewicht angepasst.

Versand und Lagerung

Gekühlter Versand mit SEUR Frío, mit Kühlkette von 2 bis 8 °C bis vor deine Haustür.

Madrid: eigene Lieferung bis zu dir nach Hause (etwa 30 km rund um den Laden) oder Abholung im Laden.
Festland-Spanien, Portugal und Frankreich: Die Bestellungen gehen von Montag bis Donnerstag raus; in der Regel geht alles, was du vor 15:00 Uhr bestellst, noch am selben Tag raus.

Die Versandkosten werden beim Bezahlen nach Gewicht und deiner Zone berechnet. Dieses Produkt wird nicht außerhalb des spanischen Festlands, Portugals und Frankreichs versendet.

Lagerung: im Kühlschrank bei 0-4 °C aufbewahren. Innerhalb von 3 Tagen nach Erhalt verbrauchen oder sofort einfrieren.

Berechne in unserem Versandrechner, was dein Versand kostet und wann er ankommt.

Herkunft und Qualität

Unser gesamtes Rindfleisch wählen wir persönlich auf den Großmärkten in Madrid aus. Wir arbeiten mit Züchtern, denen wir vertrauen und die für Tierwohl und Produktqualität einstehen.

Rindfleisch ausgewählter Rassen
Frisch geschnitten, wenn du bestellst
Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe
Tägliche Qualitätskontrolle im Laden
Lückenlos rückverfolgbar, vom Hof an

Rückgabebedingungen

Da es sich um ein frisches Lebensmittel handelt, nehmen wir keine Rücksendungen aus Reue entgegen.

Hast du etwas Falsches oder in schlechtem Zustand erhalten?

Schreib uns innerhalb der ersten 24 Stunden nach der Lieferung per WhatsApp.
Füge ein Foto der Verpackung und des Produkts bei.
Wir kümmern uns um sofortigen Ersatz oder eine volle Erstattung, ohne Fragen.

WhatsApp: 614 69 18 24 · Wir antworten in weniger als 15 Minuten.

Vollständige Details anzeigen