🇪🇸 Babilla / 🇻🇪 Chocozuela
🇪🇸 Babilla / 🇻🇪 Chocozuela
🔒 Pagamento sicuro❄️ Spedizione a freddo (2-8 °C) con SEUR in Spagna peninsulare, Portogallo e Francia
🇫🇷 Spedizione in Francia: refrigerata con SEUR Frío
Questo prodotto viaggia a freddo (2-8 °C). Parte dal lunedì al giovedì e arriva in 48-72 h: di solito 48 h se parte il giorno dell’ordine, al massimo 3 giorni.
Spedizione a freddo: 45,99 € fino a 10 kg
Più peso: 65,99 € (≤ 20 kg) · 84,99 € (≤ 30 kg) · 149,99 € (> 30 kg)
È per ordine, non per prodotto: il prezzo esatto appare al pagamento, in base al peso totale.
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❄️ Viaggia a freddo
Arriva refrigerato con SEUR in Spagna peninsulare, Portogallo e Francia. Non si spedisce nel resto d’Europa.
🇪🇸 Babilla / 🇻🇪 Chocozuela
Taglio tenero e magro dalla parte esterna del quarto posteriore. Conosciuto in Venezuela come Chocozuela, è ideale per bistecche, scaloppine, arrosti al forno e pollo in umido alla venezuelana. Versatile, magro e di grande sapore.
| Nome in Spagna | Babilla |
| Nome in Venezuela | Chocozuela |
| Contenuto di grassi | Basso (magra) |
| Ideale per | Bistecche, scaloppine, arrosti al forno |
| Prezzo al kg | €17.90/kg |
Come cucinarla
- Bistecca alla piastra: Fette da 2cm. Piastra calda. 2 min per lato. Sale alla fine.
- Arrosto al forno: Pezzo intero sigillato, 180°C 40-50 min. Lasciar riposare 15 min prima di tagliare.
- Chocozuela in umido: A cubetti con soffritto venezuelano, 1 h a fuoco lento. Piatto della domenica.
- Scaloppine impanate: Fette sottili, farina-uovo-pangrattato, friggere 2 min per lato.
⚡ Consiglio: La babilla magra si asciuga se la si cuoce troppo. Per le bistecche, NON andare oltre la cottura «media». Per l'arrosto, bassa temperatura.
🍴 Ricetta: Chocozuela in umido alla venezuelana
Per 4 persone · 1h 30min
- 1 kg di babilla/chocozuela a cubetti
- 2 cipolle, 1 peperone rosso, 1 verde, 4 ajíes dulces
- 4 spicchi d'aglio, 3 pomodori grattugiati
- 1 cucchiaino di cumino, sale, pepe
- Olio all'onoto (achiote), 300 ml di brodo o acqua
- Condire la carne e rosolarla in olio caldo, a più riprese. Mettere da parte.
- Nello stesso olio soffriggere cipolla, peperoni e ajíes dulces per 10 min.
- Aggiungere l'aglio e il pomodoro grattugiato. Cuocere altri 5 min.
- Rimettere la carne con il cumino e il brodo. Cuocere coperto 50 min a fuoco dolce.
- Aggiustare di sapore. Servire con riso bianco, platano fritto e avocado.
🇻🇪 Piatto tipico venezuelano che ricorda la cucina della nonna. La chocozuela viene succosa e piena di sapore.
🍷 Abbinamento: Rosso giovane spagnolo, Tempranillo.
Immagine a puro scopo illustrativo.
Spedizione e conservazione
Spedizione e conservazione
Spedizione refrigerata con SEUR Frío, con catena del freddo da 2 a 8 °C fino a casa tua.
- Madrid: consegna a domicilio con i nostri mezzi (circa 30 km intorno al negozio) o ritiro in negozio.
- Spagna peninsulare, Portogallo e Francia: gli ordini partono dal lunedì al giovedì; di solito, quello che ordini prima delle 15:00 parte lo stesso giorno.
La spedizione viene calcolata al momento del pagamento, in base al peso e alla tua zona. Questo prodotto non viene spedito fuori dalla Spagna peninsulare, dal Portogallo e dalla Francia.
Conservazione: conservare in frigorifero tra 0-4 °C. Consumare entro 3 giorni dal ricevimento o congelare subito.
Calcola quanto costa e quando arriva la tua spedizione con il calcolatore di spedizione.
Origine e qualità
Origine e qualità
Manzo selezionato pezzo per pezzo al nostro banco di Carabanchel.
- Taglio fresco al momento dell'ordine
- Tagli con il loro nome venezuelano
- Senza additivi né conservanti
- Tracciabilità completa
Politica di reso
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Trattandosi di prodotto alimentare fresco e deperibile, è escluso dal diritto di recesso (art. 103 del testo unico della Legge Generale per la Difesa dei Consumatori e degli Utenti).
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