🇪🇸 Cañón / 🇻🇪 Paletilla de res
🇪🇸 Cañón / 🇻🇪 Paletilla de res
🔒 Pagamento sicuro❄️ Spedizione a freddo (2-8 °C) con SEUR in Spagna peninsulare, Portogallo e Francia
🇫🇷 Spedizione in Francia: refrigerata con SEUR Frío
Questo prodotto viaggia a freddo (2-8 °C). Parte dal lunedì al giovedì e arriva in 48-72 h: di solito 48 h se parte il giorno dell’ordine, al massimo 3 giorni.
Spedizione a freddo: 45,99 € fino a 10 kg
Più peso: 65,99 € (≤ 20 kg) · 84,99 € (≤ 30 kg) · 149,99 € (> 30 kg)
È per ordine, non per prodotto: il prezzo esatto appare al pagamento, in base al peso totale.
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❄️ Viaggia a freddo
Arriva refrigerato con SEUR in Spagna peninsulare, Portogallo e Francia. Non si spedisce nel resto d’Europa.
🇪🇸 Cañón / 🇻🇪 Paletilla de res
Taglio tenero e saporito della spalla. Conosciuto in Venezuela come Paletilla de res, è ideale per stufati, arrosti al forno e carne sfilacciata (carne mechada). Bocconi pieni di sapore, con la succosità naturale del quarto anteriore.
| Nome in Spagna | Cañón |
| Nome in Venezuela | Paletilla de res |
| Ideale per | Stufati, arrosti, carne mechada |
| Prezzo al kg | €14.99/kg |
Come cucinarlo
- Arrosto al forno: Rosolare, cuocere in forno a 180°C per 1h con verdure e vino.
- Stufato venezuelano: A cubetti con soffritto e brodo. 1h 30min a fuoco lento.
- Carne mechada: Cottura lunga, sfilacciare e rosolare con soffritto criollo.
- Pentola a pressione: 40 min con vino e verdure. Risultato tenero e succoso.
⚡ Consiglio: Il cañón è ottimo per la carne mechada — la fibra si sfilaccia in modo pulito dopo la cottura.
🍴 Ricetta: Cañón arrosto con verdure
Per 4 persone · 1h 30min
- 1kg di cañón/paletilla intero
- 2 cipolle, 3 carote, 4 patate
- 4 spicchi d'aglio, rosmarino, timo
- 200ml di vino rosso, 300ml di brodo
- Sale, pepe, olio
- Salare, pepare e rosolare il pezzo su tutti i lati in olio caldo.
- Trasferire in una teglia da forno con le verdure tagliate intorno.
- Versare il vino e il brodo. Aggiungere le erbe.
- Cuocere in forno coperto a 180°C per 1h. Scoprire negli ultimi 20 min.
- Lasciar riposare 10 min. Tagliare a fette e servire con il suo sugo.
🍷 Piatto semplice ed elegante. Perfetto per un pranzo in famiglia.
🍷 Abbinamento: Rosso crianza, Rioja o Ribera.
🔪 Variante Personalizzato: Indica nelle note il grammaggio esatto.
Spedizione e conservazione
Spedizione e conservazione
Spedizione refrigerata con SEUR Frío, con catena del freddo da 2 a 8 °C fino a casa tua.
- Madrid: consegna a domicilio con i nostri mezzi (circa 30 km intorno al negozio) o ritiro in negozio.
- Spagna peninsulare, Portogallo e Francia: gli ordini partono dal lunedì al giovedì; di solito, quello che ordini prima delle 15:00 parte lo stesso giorno.
La spedizione viene calcolata al momento del pagamento, in base al peso e alla tua zona. Questo prodotto non viene spedito fuori dalla Spagna peninsulare, dal Portogallo e dalla Francia.
Conservazione: conservare in frigorifero tra 0-4 °C. Consumare entro 3 giorni dal ricevimento o congelare subito.
Calcola quanto costa e quando arriva la tua spedizione con il calcolatore di spedizione.
Origine e qualità
Origine e qualità
Manzo selezionato pezzo per pezzo al nostro banco di Carabanchel.
- Taglio fresco al momento dell'ordine
- Tagli con il loro nome venezuelano
- Senza additivi né conservanti
- Tracciabilità completa
Politica di reso
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Trattandosi di prodotto alimentare fresco e deperibile, è escluso dal diritto di recesso (art. 103 del testo unico della Legge Generale per la Difesa dei Consumatori e degli Utenti).
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