🇪🇸 Contra / 🇻🇪 Muchacho cuadrado
🇪🇸 Contra / 🇻🇪 Muchacho cuadrado
🔒 Pagamento sicuro❄️ Spedizione a freddo (2-8 °C) con SEUR in Spagna peninsulare, Portogallo e Francia
🇫🇷 Spedizione in Francia: refrigerata con SEUR Frío
Questo prodotto viaggia a freddo (2-8 °C). Parte dal lunedì al giovedì e arriva in 48-72 h: di solito 48 h se parte il giorno dell’ordine, al massimo 3 giorni.
Spedizione a freddo: 45,99 € fino a 10 kg
Più peso: 65,99 € (≤ 20 kg) · 84,99 € (≤ 30 kg) · 149,99 € (> 30 kg)
È per ordine, non per prodotto: il prezzo esatto appare al pagamento, in base al peso totale.
🔒 Pagamento sicuro al 100 % con:
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
❄️ Viaggia a freddo
Arriva refrigerato con SEUR in Spagna peninsulare, Portogallo e Francia. Non si spedisce nel resto d’Europa.
🇪🇸 Contra / 🇻🇪 Muchacho cuadrado
Pezzo magro e compatto del quarto posteriore, perfetto per arrosti al forno e roast beef. Conosciuto in Venezuela come Muchacho cuadrado, è un taglio versatile ideale da cuocere intero nelle occasioni speciali.
| Nome in Spagna | Contra |
| Nome in Venezuela | Muchacho cuadrado |
| Contenuto di grassi | Basso |
| Ideale per | Arrosto al forno, roast beef, mechado |
| Prezzo al kg | €17.99/kg |
Come cucinarlo
- Roast beef: Sigillare, forno a 200°C abbassando a 160°C. 25-30 min fino a 58°C al cuore.
- Muchacho ripieno: Fare una tasca, riempire (prosciutto, peperoni), cuocere 2 h in forno.
- Arrosto lento: Pezzo intero con verdure e vino. 3 h a 150°C, coperto.
- In bistecche: Tagliare sottile, piastra calda, 1 min per lato.
⚡ Consiglio: Essendo magra, NON stracuocerla. Meglio servirla al sangue o media. Per il roast beef, il termometro da cucina è la chiave.
🍴 Ricetta: Roast beef all'inglese
Per 6 persone · 1h
- 1.5 kg di contra/muchacho cuadrado
- Senape di Digione, rosmarino fresco, aglio
- Sale, pepe, olio
- Condire il pezzo con sale e pepe e spalmarlo con senape, aglio e rosmarino.
- Sigillare in padella con olio caldo su tutti i lati (5 min).
- Passare in forno preriscaldato a 200°C. Abbassare a 160°C dopo 10 min.
- Cuocere finché il termometro segna 55-58°C (media) - circa 25 min al kg.
- Togliere, coprire con carta e lasciar riposare 15 min - salirà a 60°C.
- Tagliare A FETTE SOTTILI contro le fibre. Servire con il sugo della teglia e Yorkshire pudding.
🇬🇧 Il roast beef inglese è il piatto domenicale per eccellenza nel Regno Unito. Elegante e delizioso.
🍷 Abbinamento: Rosso crianza, Cabernet Sauvignon o Malbec.
Immagine a puro scopo illustrativo.
Spedizione e conservazione
Spedizione e conservazione
Spedizione refrigerata con SEUR Frío, con catena del freddo da 2 a 8 °C fino a casa tua.
- Madrid: consegna a domicilio con i nostri mezzi (circa 30 km intorno al negozio) o ritiro in negozio.
- Spagna peninsulare, Portogallo e Francia: gli ordini partono dal lunedì al giovedì; di solito, quello che ordini prima delle 15:00 parte lo stesso giorno.
La spedizione viene calcolata al momento del pagamento, in base al peso e alla tua zona. Questo prodotto non viene spedito fuori dalla Spagna peninsulare, dal Portogallo e dalla Francia.
Conservazione: conservare in frigorifero tra 0-4 °C. Consumare entro 3 giorni dal ricevimento o congelare subito.
Calcola quanto costa e quando arriva la tua spedizione con il calcolatore di spedizione.
Origine e qualità
Origine e qualità
Manzo selezionato pezzo per pezzo al nostro banco di Carabanchel.
- Taglio fresco al momento dell'ordine
- Tagli con il loro nome venezuelano
- Senza additivi né conservanti
- Tracciabilità completa
Politica di reso
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Trattandosi di prodotto alimentare fresco e deperibile, è escluso dal diritto di recesso (art. 103 del testo unico della Legge Generale per la Difesa dei Consumatori e degli Utenti).
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