Callos Blancos o Mondongo o Panza de Ternera
Callos Blancos o Mondongo o Panza de Ternera
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Los callos blancos de ternera son la versión más suave y delicada del estómago del animal, perfectamente limpios para que solo tengas que cocinarlos. Su textura gelatinosa durante la cocción lenta los convierte en el ingrediente estrella de los guisos más reconfortantes de la gastronomía española.
| Tipo de producto | Casquería / Estómago |
| Origen | Ternera |
| Presentación | Blanqueado, limpio y listo para cocinar |
| Precio por kg | €7.90/kg |
Cómo cocinarlos
- Callos a la madrileña: El clásico español. Con sofrito de tomate, pimentón ahumado, chorizo y morcilla. Cocción mínima 2h.
- En salsa verde: Con perejil, ajo, vino blanco y caldo. Versión más ligera y aromática.
- Cocido: Añadir al puchero para dar cuerpo y sabor al caldo.
Imagen de uso referencial.
Envío y conservación
Envío y conservación
Envío en frío con SEUR Frío, con cadena de frío de 2 a 8 °C hasta tu puerta.
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- España peninsular, Portugal y Francia: los pedidos salen de lunes a jueves; normalmente, lo pedido antes de las 15:00 sale ese mismo día.
El envío se calcula al pagar, según el peso y tu zona. Este producto no se envía fuera de España peninsular, Portugal y Francia.
Conservación: mantener en nevera entre 0-4 °C. La casquería es muy perecedera: consumir preferentemente en las 24-48 h siguientes o congelar de inmediato.
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Origen y calidad
Origen y calidad
Casquería fresca del día, limpia y preparada en nuestro mostrador. Lo que en otras carnicerías no encuentras: chinchurria, bofe, librillo, entrecijos.
- Fresca cada día
- Limpia y preparada al momento
- Trazabilidad completa
Política de devoluciones
Política de devoluciones
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