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Cuello y falda de cordero lechal

Cuello y falda de cordero lechal

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El cuello y la falda de cordero lechal son cortes con todo el sabor auténtico del animal. Su alto contenido en hueso y tejido conectivo los convierte en la elección perfecta para guisos y estofados llenos de sabor, con caldos que reconfortan en los días de frío.

Tipo de corte Cuello y parte ventral
Contenido graso Medio-alto
Terneza Alta (cocción lenta)
Precio por kg €19.00/kg

Cómo cocinarlo

  • Estofado de cordero: Dorar en aceite, añadir cebolla, zanahoria, vino tinto y caldo. Cocinar 1.5-2h a fuego lento.
  • Guiso con garbanzos: Caldo base perfecto para combinar con legumbres y verduras de temporada.
  • Caldereta extremeña: Típica receta regional con pimentón, tomate y hierbas del campo.

Imagen de uso referencial.

Envío y conservación

Envío en frío con SEUR Frío, con cadena de frío de 2 a 8 °C hasta tu puerta.

  • Madrid: reparto propio a domicilio (unos 30 km alrededor de la tienda) o recogida en tienda.
  • España peninsular, Portugal y Francia: los pedidos salen de lunes a jueves; normalmente, lo pedido antes de las 15:00 sale ese mismo día.

El envío se calcula al pagar, según el peso y tu zona. Este producto no se envía fuera de España peninsular, Portugal y Francia.

Conservación: mantener en nevera entre 0-4 °C. Consumir en los 3 días siguientes a la recepción o congelar de inmediato.

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Origen y calidad

Cordero lechal seleccionado, despiezado en nuestro mostrador.

  • Despiece al momento del pedido
  • Sin aditivos ni conservantes
  • Trazabilidad completa

Política de devoluciones

Por tratarse de producto alimentario fresco y perecedero, está exceptuado del derecho de desistimiento (art. 103 del texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios).

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