Escalopines de Ternera
Escalopines de Ternera
🔒 Pago seguro❄️ Envío en frío (2-8 °C) con SEUR a España peninsular, Portugal y Francia
🇫🇷 Envío a Francia: refrigerado con SEUR Frío
Este producto viaja en frío (2-8 °C). Sale de lunes a jueves y llega en 48-72 h: normalmente en 48 h si sale el mismo día del pedido, y como mucho en 3 días.
Envío en frío: 45,99 € hasta 10 kg
Más peso: 65,99 € (≤ 20 kg) · 84,99 € (≤ 30 kg) · 149,99 € (> 30 kg)
Es por pedido, no por producto: el precio exacto sale al pagar, según el peso total.
🔒 Pago 100 % seguro con:
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❄️ Va en frío
Llega refrigerado con SEUR a España peninsular, Portugal y Francia. Al resto de Europa no se envía.
Escalopines de Ternera
Filetes muy finos de ternera, listos para saltear en minutos. Rápidos, tiernos y versátiles: perfectos para una cena entre semana sin complicaciones. La carne queda jugosa por dentro y dorada por fuera.
| Corte | Filete muy fino (≈5mm) |
| Origen | Tapa, babilla o redondo |
| Contenido graso | Bajo (magro) |
| Mejor para | Saltear, plancha, salsas rápidas |
| Precio por kg | €14.50/kg |
Cómo cocinarlos
- A la plancha rápida: Sartén bien caliente con aceite de oliva. 1 min por cada lado. Sal al final.
- Con salsa de champiñones: Saltear escalopines y reservar. Hacer salsa con champiñones, nata y vino blanco.
- Al limón: Pasar por harina, dorar con mantequilla y terminar con zumo de limón y perejil.
- Empanados: Pasar por harina, huevo y pan rallado. Freír en abundante aceite caliente.
⚡ Consejo: Los escalopines necesitan SARTÉN MUY CALIENTE y POCO TIEMPO. Si los cocinas más de 90 segundos por lado, se secan. Sal al final, nunca antes.
🍴 Receta: Escalopines al Limón
Para 4 personas · 20 min
- 1kg de escalopines de ternera
- Harina para enharinar, 100g de mantequilla
- Zumo de 2 limones
- 200ml de caldo de pollo o agua
- 2 cucharadas de alcaparras (opcional)
- Perejil, sal, pimienta
- Salpimienta los escalopines y pásalos por harina, sacudiendo el exceso.
- Calienta la mantequilla en sartén amplia. Dora los escalopines 1 min por lado. Retira.
- En la misma sartén añade caldo, zumo de limón y alcaparras. Reduce 2 min.
- Reincorpora los escalopines, baña con la salsa 30 seg y sirve con perejil picado.
- Acompaña con arroz blanco o ensalada.
🍋 Receta clásica italiana (piccata). Funciona también con pollo o cerdo. Plato elegante listo en 20 minutos.
🍷 Maridaje: Blanco seco como Verdejo o Albariño.
🔪 Variante Personalizado: Indica en las notas del pedido el gramaje exacto que deseas.
Envío y conservación
Envío y conservación
Envío en frío con SEUR Frío, con cadena de frío de 2 a 8 °C hasta tu puerta.
- Madrid: reparto propio a domicilio (unos 30 km alrededor de la tienda) o recogida en tienda.
- España peninsular, Portugal y Francia: los pedidos salen de lunes a jueves; normalmente, lo pedido antes de las 15:00 sale ese mismo día.
El envío se calcula al pagar, según el peso y tu zona. Este producto no se envía fuera de España peninsular, Portugal y Francia.
Conservación: mantener en nevera entre 0-4 °C. Consumir en los 3 días siguientes a la recepción o congelar de inmediato.
Calcula cuánto cuesta y cuándo llega tu envío en la calculadora de envío.
Origen y calidad
Origen y calidad
Ternera seleccionada pieza a pieza en nuestro mostrador de Carabanchel.
- Corte fresco al momento del pedido
- Cortes con su nombre venezolano
- Sin aditivos ni conservantes
- Trazabilidad completa
Política de devoluciones
Política de devoluciones
Por tratarse de producto alimentario fresco y perecedero, está exceptuado del derecho de desistimiento (art. 103 del texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios).
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