Lengua de ternera

Name: Lengua de ternera
Brand: La Puerta del Llano
Price: 4.5 EUR
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4,7/5 · +130 reseñas en Google

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Solo entrar y lo primero que escuchas es: “hola, ¿quieren un cafecito?” Eso es hacerte sentir en tu país y llevarte a ese sitio que tanto extrañas. Solo escuchar “dime hermanito” eso es Venezuela acá en Madrid. Productos excelentes y con un precio accesible — la experiencia del lugar es única. ¡Gracias chicos! Volveremos siempre.

Francisco M. · Reseña de Google
El personal es muy atento y dispuesto a recomendarte el mejor corte según lo que vayas a preparar, siempre con una actitud amable y profesional. En cuanto a los precios, son muy competitivos para la calidad que ofrecen. La Puerta del Llano combina calidad, atención personalizada y buenos precios.

Wilmer G. · Reseña de Google
Muy buen trato y atención, los quesos excelentes. 100% recomendados.

Reseña de Google

La lengua de ternera es uno de los cortes de casquería más apreciados por su textura extraordinariamente tierna y su sabor suave y delicado una vez cocida. Aunque requiere una cocción prolongada, el resultado es un producto versátil que admite infinidad de preparaciones, desde la más tradicional hasta la más sofisticada.

Tipo de producto	Casquería / Lengua
Origen	Ternera
Terneza tras cocción	Muy alta
Precio por kg	€8.00/kg

Cómo cocinarla

Cocida y en salsa: Cocer 2h con laurel, pimienta y verduras. Pelar y servir en salsa española o de tomate.
Encebollada: Tras la cocción, saltear con cebolla caramelizada y vino blanco.
En vinagreta: Fría, fileteada fina y aliñada con vinagreta de mostaza. Perfecta como entrante.

Imagen de uso referencial.

Lengua de ternera

Carnicería La Puerta del Llano

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Casquería fresca del día, limpia y preparada en nuestro mostrador. Lo que en otras carnicerías no encuentras: chinchurria, bofe, librillo, entrecijos.

Fresca cada día
Limpia y preparada al momento
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